Биологи Томского государственного университета (ТГУ) впервые в мире смогли повысить уровень протеина в беспозвоночных, что открывает возможности для их использования в пищевой и фармацевтической промышленности.
Подробнее ...
О тонкостях приготовления такого необычного блюда из улиток вида Helix Pomatia, рассказал владелец улиточной фермы Escargot D’Or Алексей Корочкин.
Подробнее ...
В деревне Поздняково построили первую в регионе улиточную ферму, где в промышленных масштабах будут производить изысканный деликатес. В перспективе это место может стать новой туристической точкой на карте области.
Подробнее ...
Ежегодный фестиваль «Калуга. Улица. Еда.», который прошёл в августе, открыл для гостей праздника 45 гастрономических проектов. Каждый готов был удивить гурманов необычными блюдами.
Подробнее ...
В Коломне Подмосковный фермер Сергей Балаев расширяет площади улиточной фермы. В этом году уже собран урожай в 25 тонн улиток, в следующем планируется увеличение объемов в разы.
Подробнее ...
Гигантские африканские улитки — инвазивный вид, очень быстро размножающийся и способный нанести огромный урон сельскому хозяйству и здоровью человека, распространились на западном побережье американского штата Флорида.
Подробнее ...
Компания Escargot d’Or, возглавляемая бизнесменом Алексеем Корочкиным, стала официальным поставщиком бургундской улитки в резиденцию посла Франции в России.
Подробнее ...
Правительство исключило из перечня продуктов, ввоз которых запрещен в Россию из-за продовольственного эмбарго, племенных улиток. Соответствующее постановление опубликовано на официальном портале правовой информации.
Подробнее ...
Порядка четырех тонн уникальной сухопутной улитки завезли в Московскую область для разведения, сообщили в региональном Минсельхозе.
Подробнее ...
На Ставрополье создадут новые теплицы для производства улиток.
Подробнее ...