колбаса, сосиски, производство, маркировка

Мясные продукты и заморозку начнут маркировать 24 ноября

Правительство РФ приняло решение о проведении в России экспериментов по маркировке мясных изделий, полуфабрикатов и замороженной пищевой продукции при помощи системы «Честный знак».

Подробнее ...
«Красная цена», дизайн, продукты, «Пятерочка»

Дизайн продуктов «Красная цена» обновила «Пятерочка»

Сеть магазинов «Пятерочка» провела ребрендинг собственной торговой марки «Красная цена» — сделала дизайн современнее, при этом сохранив простоту, понятность и доверие. Об этом рассказали в пресс-службе компании.

Подробнее ...
точка приема пище, готовая еда, мини-кафе, ВкусВилл

Претензии к магазинам, имеющим точки питания с готовой едой, оценили в АКОРТ

Предложение уравнять торговые сети, продающие в том числе готовую еду, с общепитом является избыточным — это ничего принципиально не изменит в части безопасности, но может ухудшить доступ потребителей к качественным свежим продуктам.

Подробнее ...
Хмель, пиво, α-горькие кислоты

Способ получить пиво без хмеля нашли в Китае

Исследователи Китайской академии наук разработали высокочувствительный метод жидкостной хроматографии с масс-спектрометрией, позволяющий различать две формы α-горьких кислот, содержащихся в хмеле.

Подробнее ...
«Ярче», молотый чеснок, Роспотребнадзор

В сети «Ярче» на Алтае приостановили продажу молотого чеснока

Арбитражный суд Алтайского края отклонил ходатайство компании ООО «Камелот-А» (операционное юрлицо сети «Ярче»), которая добивалась временной отмены предписания Роспотребнадзора о запрете продажи партии сушёного молотого чеснока.

Подробнее ...
куриные блюда, Rostic’s, «Самокат», Петербург

Куриные блюда Rostic’s начал доставлять «Самокат» в Петербурге

Сервис быстрой доставки «Самокат» и сеть ресторанов Rostic’s объявляют о значительном расширении сотрудничества, в результате которого ассортимент куриных блюд стал доступен для заказа в Санкт-Петербурге.

Подробнее ...
Bolle, шампанский метод, безалкогольное вино

Первое безалкогольное игристое вино сделали шампанским методом

Итальянская компания Bolle, которая производит безалкогольные вина, выпустила первое игристое вино, выдержанное на осадке. Вино Grand Reserve Blanc de Blancs NV выдерживали на осадке в течение девяти месяцев.

Подробнее ...
«Хлеб насущный», кафе-пекарни, выпечка

Кафе-пекарни «Хлеб насущный» почти полностью закрылись

Сеть кафе-пекарен «Хлеб Насущный», почти свернула свою деятельность. В работавших до последнего времени заведениях уже давно не работали банковские терминалы, гостей просили оплачивать заказ наличными или переводом.

Подробнее ...
«Первый выбор», магазины, дискаунтер

Развитие сети «Первый выбор» возобновил «Магнит»

Ритейлер «Магнит» после перерыва начал открывать новые жесткие дискаунтеры «Первый выбор» (В1). Так, в сентябре он запустил такие магазины в Тверской области, а в октябре – точки в Московской и Владимирской областях.

Подробнее ...