Овощные обрезки, отходы, Сергей Толкачев

Овощные и фруктовые обрезки могут появиться в российских магазинах

В будущем на полках магазинов могут появиться овощные обрезки для бульонов, сушеные фруктовые шкурки и другие необычные товары, сообщил профессор Финансового университета при правительстве РФ, д. э. н. Сергей Толкачев.

Подробнее ...
Капустный белок, ультразвук, Австралия

Капустный белок извлекают ультразвуком в Австралии

Инновация, разработанная в австралийском Университете RMIT, использует ультразвук для извлечения белка из выброшенных листьев цветной капусты, что открывает потенциальное новое применение овощным обрезкам.

Подробнее ...
Алкоголь, молочная сыворотка, «Сириус»

Алкоголь из молочной сыворотки создают в «Сириусе»

Специалисты Курчатовского института вместе с коллегами из Научно-технологического университета «Сириус» получили данные, которые могут стать основой для технологии промышленного производства спиртного из молочных продуктов.

Подробнее ...
Шампунь, молочная сыворотка, СКФУ

Шампунь на основе молочной сыворотки и пива создали в СКФУ

Северо-Кавказский федеральный университет представил новую разработку в сфере косметической промышленности — шампунь на основе молочной сыворотки, который теперь доступен покупателям, сообщает пресс-служба вуза.

Подробнее ...
кешью, скорлупа, энергетика, Helen

Скорлупу кешью стали использовать в качестве топлива в Финляндии

Финская энергетическая компания Helen начала использовать скорлупу орехов кешью в качестве топлива. Как пояснили в компании, скорлупа — это побочный продукт пищевой промышленности, который сейчас не имеет другого применения, кроме производства тепла.

Подробнее ...
Фиточай , БГУ, хвоя

Фиточай из отходов лесной промышленности создали в БГУ

Ученые Бурятского государственного университета им. Доржи Банзарова первыми в регионе разработали фиточай на основе хвои и шелухи кедровых шишек – отходов лесной промышленности различных видов сосен.

Подробнее ...
Хлеб , ДонГАУ, мука из виноградных косточек

Хлеб из «виноградной муки» создали в ДонГАУ

В лаборатории кафедры пищевых технологий Донского аграрного университета ставят эксперимент — изготовление хлеба с применением муки из виноградных косточек. Рецептура почти такая же как у обычного дрожжевого теста.

Подробнее ...