Торговая сеть «Караван» выпустила линейку хлеба собственного производства. К этому событию готовились долго – изучали и выбирали нужную рецептуру.
«Более трёх лет назад мы начали с ремесленных хлебов, а неделю назад запустили новую линейку. Благодаря особым технологиям, которые проходит каждый вид хлеба, он сохраняет свежесть трое суток и более. В основе хлеба — закваска и заваривание муки. В 80% рецептур добавляется ржаная мука: именно она делает хлеб не только вкусным, но и полезным благодаря содержанию полезных элементов», – сказал директор торговой сети «Караван» Владимир Богачев.
В министерстве экономики Забайкалья новинке на полке рады.
«Постоянно говорим о развитии отрасли пищевой промышленности. И рады, что все больше становится продукции, созданной на нашей земле, руками наших технологов, пекарей. Мы хотим, чтобы в будущем все продукты, созданные в регионе, были объединены одной витриной. Туда может войти и новый хлеб», – сказала министр экономики Забайкалья Жаргалма Бадмажапова.
Источник: 75.ru
