Власти Италии установили, что причиной вспышки гепатита в стране (133 заболевших с начала года) стало заражённое мясо двустворчатых моллюсков.
Вывод был сделан на основе эпидемиологических и лабораторных исследований, мониторинга окружающей среды и образцов двустворчатых моллюсков, в том числе мидий и устриц. Вирус гепатита может заразить их при фильтрации в загрязнённой воде и является одной из причин, по которым их не рекомендуют есть сырыми.
Сразу несколько медицинских организаций и научно-исследовательских институтов объединились для борьбы с распространением болезни. Так, был введён запрет на продажу любых сырых морепродуктов как готовых к употреблению, а также на само их употребление в общественных местах. Штрафы за нарушение этого запрета варьируются от €2000 до €20000, а повторное нарушение карается задержанием на срок от 1 до 30 дней.
Раньше считалось, что «есть или не есть сырых моллюсков – личное дело каждого», но не в этом случае. Гепатит А передаётся не только через заражённый продукт, но и через контакт с заражённым человеком. Его симптомы (жар, усталость, плохой аппетит, боль в животе, тошнота, пожелтение кожи) проявляются через 15-50 дней после заражения.
Источник: crispy.news
