Производители и добытчики рыбы и морепродуктов выступили с предложением смягчить вступившую в силу с марта этого года маркировку некоторых основных видов этих водных биоресурсов (ВБР).
Подробнее ...
Морские двустворчатые моллюски вонголе только набирают популярность: это один из недорогих, но при этом питательных деликатесов, доступных россиянам. В Рыбном союзе рассказали об особенностях этих деликатесов.
Подробнее ...
Учёные зафиксировали масштабное распространение моллюска-анадары, который уже признан перспективным объектом промысла и, по оценкам специалистов, превосходит по вкусовым качествам традиционные виды.
Подробнее ...
Власти Италии установили, что причиной вспышки гепатита в стране (133 заболевших с начала года) стало заражённое мясо двустворчатых моллюсков.
Подробнее ...
Ученые Азово-Черноморского филиала Всероссийского НИИ рыбоводства и океанографии изобрели паштет из моллюска-анадары и новый способ приготовления хамсы.
Подробнее ...
Количество съедобного моллюска анадара продолжает увеличиваться в Азовском и Черном морях, а это делает возможным организацию рентабельного промысла, сообщили в пресс-службе Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО).
Подробнее ...
Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) разработал ГОСТы на мясо рапаны для людей и на кормовую добавку для кур. Об этом сообщила пресс-служба ВНИРО.
Подробнее ...
27 сентября 2024 года власти американского штата Калифорния приняли закон, запрещающий разведение осьминогов ради мяса, а также продажу осьминогов, выращенных на фермах.
Подробнее ...
В России вырос спрос на трубача: моллюск, который добывается в Охотском море и раньше почти весь отправлялся на экспорт, стали чаще брать рестораны. В этом году на внутренний рынок идет уже около 30% вылова.
Подробнее ...
Севастопольский государственный университет и Институт биологии южных морей имени А.О. Ковалевского РАН провели исследования жирового состава и пищевой ценности моллюсков прибрежной зоны Черного моря для создания из них биологически активных добавок.
Подробнее ...