MYBOX, идеальный бутерброд, кинза, лосось, сливочный сыр

«Серьезный» подход к разработке бутерброда представила MYBOX

Сеть ресторанов MYBOX, накануне 1 апреля, сообщила о грандиозной работе: 8 месяцев шеф-повара изучали 150 рецептов из разных стран, провели 12 раундов слепых дегустаций, чтобы из 149 вариантов выбрать один «идеальный» вариант бутерброда.

Подробнее ...
семена, обработка, пшеница, электрическое поле, патогены

Обработку семян током от патогенов улучшили в НГТУ НЭТИ

Ученые Новосибирского государственного технического университета (НГТУ НЭТИ) усовершенствовали метод предпосевной подготовки обработки семян током коронного разряда, сообщает пресс-служба вуза.

Подробнее ...
йогурты, замороженные ягоды, Frambini, Роспатент

Товарный знак «Скоро созреет» для йогуртов регистрирует Frambini

Десертный бренд Frambini хочет зарегистрировать товарный знак в России для продажи замороженных йогуртов. Согласно документам, заявка на регистрацию товарного знака «Скоро созреет» поступила в Роспатент в марте текущего года.

Подробнее ...
пищевая безопасность, стандарты, продукты питания

Автор мировых стандартов продовольствия получил «пищевую Нобелевку»

Ученый из Нидерландов стал лауреатом Всемирной продовольственной премии 2026 года, за создание международного движения экспертов, унифицировавшего научные подходы к безопасности продовольствия в 113 странах.

Подробнее ...
ГОСТ, высококрахмалистая мука, Росстандарт

Впервые утвержден ГОСТ на высококрахмалистую муку

Росстандарт впервые в истории принял ГОСТ на муку с высоким содержанием крахмала. Новые правила затронут производителей, переработчиков и поставщиков пищевой продукции. Документ устанавливает единые требования к качеству и составу продукта.

Подробнее ...