Сеть ресторанов MYBOX, накануне 1 апреля, сообщила о грандиозной работе: 8 месяцев шеф-повара изучали 150 рецептов из разных стран, провели 12 раундов слепых дегустаций, чтобы из 149 вариантов выбрать один «идеальный» вариант бутерброда.
Пока гастрономия уходит в сложносочинённую подачу и эксцентричную визуальную драматургию на тарелке, MYBOX представляет блюдо, которое проживёт в меню всего один день, но на которое понадобились месяцы работы и неугасаемое стремление к идеалу.
Бутерброд со слабосолёной сёмгой, нежным сливочным сыром и веточкой кинзы — честный, скромный, настоящий, без лишнего пафоса.
«Мы подошли к этому так, как будто запускаем блюдо для мишленовского ресторана. Несколько месяцев, сотни итераций, десятки дегустаций. Всё это ради одного дня — 1 апреля», — отмечают в компании MYBOX.
В меню — два варианта: бутерброд с рыбой за 400 ₽ и сет за 2190 ₽ — для тех, кто хочет попробовать идеальный вкус в единственном экземпляре, и для тех, кто хочет делиться впечатлениями.
Новинка доступна только 1 апреля.
Источник: mybox.ru
