Ученый из Нидерландов стал лауреатом Всемирной продовольственной премии 2026 года, за создание международного движения экспертов, унифицировавшего научные подходы к безопасности продовольствия в 113 странах.
Эта награда считается одним из наиболее значимых признаний в области продовольствия и сельского хозяйства, ее также называют «Нобелевской премией для сельского хозяйства».
О победителе этого года сообщил оргкомитет мероприятия.
Хуб Леливельд начал карьеру в компании Unilever в Нидерландах, где проработал 40 лет в качестве исследователя в области пищевой науки. Он разработал технологии автоматизированного гигиенического производства, получил 11 патентов и внес больше 1 тыс. разработок в научную базу предприятия. Его работа была сосредоточена на снижении потребности в частой стерилизации и использовании химических консервантов, а также на совершенствовании методов неразрушающего контроля качества продуктов.
В 2002 году в Южной Африки начался острый продовольственный кризис. Поставки гуманитарной помощи задерживались из-за разногласий в оценке безопасности отдельных видов продовольственных товаров. Леливельд, которому на тот момент исполнилось 60 лет, решил не завершать профессиональную деятельность, а сосредоточиться на устранении барьеров, препятствующих оперативной доставке продуктов питания в кризисных ситуациях.
В 2004 году он основал организацию Global Harmonization Initiative (GHI). Она объединила ученых для выработки единых научно обоснованных стандартов безопасности пищевых продуктов, которые могли бы заменить разрозненные национальные нормативы. Сегодня в деятельности GHI участвуют больше 1,6 тыс. экспертов из 113 стран.
Работа GHI привела к нескольким практическим результатам. В Кении в 2023 году рекомендации организации были включены в национальное законодательство, введены требования о наличии сертифицированных специалистов по безопасности пищи на предприятиях. Организация также способствовала стандартизации технологии пищевого облучения, которая позволяет продлить срок хранения продуктов и снизить потери.
GHI создала сеть оперативного информирования, позволяющую экспертам из разных стран выявлять и передавать информацию о новых угрозах безопасности пищи в течение 48 часов. После землетрясения в китайской провинции Сычуань в 2008 году организация разработала руководство по безопасности питания в зонах бедствий, которое впоследствии использовалось в ряде регионов. Среди других проектов GHI — инициатива по снижению содержания токсичных веществ в маниоке (Safe Cassava), что позволило уменьшить риск неврологических заболеваний у детей в странах Африки к югу от Сахары, а также пилотные проекты по получению воды из атмосферы в восьми странах.
Помимо почетного титула, Хуб Леливельд получил денежный приз в размере $500 тыс. (больше 40 млн руб.). На церемонии награждения в Нью-Йорке ученый отметил, что доступ к безопасной пище — это универсальное право каждого человека.
Источник: mail.ru
