эмульсия, гвоздика, пищевая безопасность

Для безопасности пищевых продуктов создают эмульсию на основе гвоздичного масла

Исследователи из Южной Кореи продемонстрировали, как изменение свойств эфирного масла гвоздики может повысить эффективность эмульгирования и усилить антибактериальное действие.

Подробнее ...