Х5 с начала 2026 года начала сотрудничество с 13 новыми российскими производителями готовой еды. Теперь число партнёров в этой категории превысило 400 компаний, 60% из них поставляют продукцию в сети Х5 ежедневно.
География поставок расширилась за счёт поставщиков с Дальнего Востока, юга России и из Перми.
Развитие пула поставщиков позволило дополнить ассортимент мясными блюдами-гриль и кавказской кухней. Запущена также ЗОЖ-линейка, а в сегменте функционального питания появились сложносоставные протеиновые и комплексные завтраки. В линейке бельгийских вафель появились картофельные, овощные, фруктовые и шоколадные изделия.
Расширение партнерств в условиях дефицита предприятий — стратегическая задача для Х5 в развитии категории. Для сотрудничества с ритейлером компании необходимо соответствовать строгим стандартам качества и пищевой безопасности X5, а также пройти аудит производства.
Одна из ключевых составляющих системы качества Х5, внутренняя маркировка Data Matrix, обеспечивает полную цифровую прослеживаемость продукта от сырья до полки и не допускает выпуска товаров с истекшим сроком годности. Внедрение технологии обязательно для поставщиков готовой еды, поэтому в 2026 году ритейлер запустил консультации, обучение поставщиков и подбор специализированного оборудования.
Еще одна мера — выстраивание новых логистических цепочек. Готовая еда требует частых поставок при соблюдении температурного режима, что сложно для удаленных регионов. Х5 внедрила масштабирование через 3PL-логистику: передавая на аутсорсинг логистические операции (комплектацию, хранение, транспортировку и т. д.), ритейлер может работать с бóльшими числом поставщиков из разных регионов, сохраняя качества продукции.
Для развития поставщиков также реализован формат «Инновационные дни» — это площадка для презентации новых разработок в области ассортимента, упаковки и производственных процессов, где команда ритейлера и партнера совместно оценивают и обсуждают перспективные продукты.
Кроме того, Х5 предложила партнерам присоединиться к своим стандартам качества и пищевой безопасности, приняв специальную оговорку, которая включена в договор поставки. Присоединение к стандарту дает поставщикам доступ к инструментам развития, независимой оценке производства и возможностям для повышения зрелости систем качества.
Источник: retail.ru
