Холдинг «Мираторг» получил результаты исследования надзорными органами фарша, в котором нашли листерию, и начал внутренние проверки, сообщили в компании.
Ранее Telegram-канал «Shot проверка» написал, что специалисты Белорусского государственного ветеринарного центра в замороженном фарше производства ООО «Брянский бройлер», которое входит в «Мираторг», выявили Listeria monocytogenes – бактерию, вызывающую листериоз.
– Компания «Мираторг» подтверждает получение от надзорных органов информации о результатах лабораторного исследования партии замороженного фарша «Котлетный» производства ООО «Брянский бройлер». Компания незамедлительно инициировала внутреннее расследование и действует в полном взаимодействии с Россельхознадзором и Роспотребнадзором, – говорится в сообщении производителя.
В «Мираторге» отметили, что вся продукция предприятия проходит многоступенчатый контроль безопасности.
– Каждая партия перед отгрузкой исследуется в аккредитованной лаборатории на патогенные микроорганизмы, включая Listeria monocytogenes и бактерии рода Salmonella. По результатам исследований, проведенных перед отгрузкой, патогенные микроорганизмы в указанной партии выявлены не были, – уточнили там.
Кроме того, для получения полной и объективной картины компания дополнительно направила образцы продукции на независимую экспертизу в аккредитованную лабораторию.
– Компания находится в постоянном контакте с уполномоченными органами: в установленные сроки направлены ответы на запросы территориальных управлений Россельхознадзора и Роспотребнадзора, а в центральный аппарат Россельхознадзора — запрос о порядке дальнейших мероприятий, включая возврат продукции и проведение повторных исследований, – подчеркнули в «Мираторге».
Там заверили, что не дожидаясь окончательных результатов, предприятие усилило профилактические и санитарно-гигиенические мероприятия: в два раза увеличена периодичность лабораторного контроля готового фарша и смывов с объектов производственной среды на Listeria monocytogenes, усилен контроль санитарной обработки помещений, оборудования, инвентаря, стоков и дренажных систем, проведены дополнительные инструктажи персонала и инспекционные проверки соблюдения требований производственной санитарии и гигиены.
Предприятие работает в режиме усиленного лабораторного контроля, предусмотренного в подобных случаях, и предоставляет надзорным органам всю необходимую информацию в полном объеме, подытожили в компании.
Источник: ria.ru
