Ученые из Центра исследования опустынивания в Валенсии, политехнического университета Валенсии и Университета Катании обнаружили, что наклон виноградной лозы влияет на состав винограда и качество сорта «бобаль».
Подробнее ...
Индийская крафтовая пивоварня Medusa Beverages в коллаборации с Warner Bros выпустит релиз, посвященный сериалу «Дом Дракона». Он представляет собой темное пиво с выраженными дымными нотами.
Подробнее ...
Первый в России винный город получил название «Белый мыс» начнет работать в Геленджике весной 2025 года. Об этом рассказал его руководитель, предприниматель, ресторатор, автор и организатор крупнейших гастрономических событий Дмитрий Левицкий.
Подробнее ...
Древний процесс создания сакэ в Японии пополнил список «нематериального наследия ЮНЕСКО». По традиционной технологии сакэ изготавливают в течение нескольких недель путем брожения смеси риса и воды с дрожжами и плесневым грибком кодзи.
Подробнее ...
Вы когда-нибудь слышали фразу «Ты пахнешь так, как будто только что из бара»? Теперь для получения такого запаха необязательно идти в бар…
Подробнее ...
Роскачество в рамках проекта «Винный гид России» представляет рейтинг игристых вин российского производства. Было исследовано 108 образцов российских игристых вин отечественного производства 33 торговых марок.
Подробнее ...
На Всероссийском винодельческом форуме в Москве впервые представили вино, произведенное в неклассическом для отрасли сибирском регионе. Специалисты были крайне удивлены, но тем не менее отметили конкурентоспособность новой продукции.
Подробнее ...
Крупный производитель вина «Фанагория» (марки Solera. Porto Negro, Rose de Noirs и др.) в начале декабря запустил продажу игристого Brule Frizzante в алюминиевых банках по цене от 250 руб. за 0,25 л, рассказали в компании.
Подробнее ...
Ученые НИИ виноградарства и виноделия «Магарач» Российской академии наук выделяют штамм винных дрожжей, который находят непосредственно в терруаре, где будет высажен или уже растет виноград. Так получается уникальное вино, со свойствами, присущими только этому месту.
Подробнее ...
Индийская дистиллярия Himmaleh Spirits начала производство виски на своей новой винокурне в штате Уттаракханд, где будет производиться первый в мире односолодовый виски ручной работы из Гималаев.
Подробнее ...