В магазинах «Пятерочка» начали продавать ломтики хлеба поштучно. Один кусочек стоит 13 рублей, в одном кусочке — 40 грамм. Это в десять раз меньше, чем в батоне. Последний стоит в сети около 42 рублей.
Подробнее ...
Опасную дозу микотоксина обнаружили в хлебе «Бородинский». Превышение количества этого вещества наносит вред здоровью, в частности, может поразить почки, печень и органы ЖКТ.
Подробнее ...
Выпускник Воронежского государственного университета инженерных технологий Данил Иванчиков вошёл в число 50 лучших участников Всероссийского конкурса выпускных квалификационных работ в формате «Стартап как диплом».
Подробнее ...
Бурятский хлеб совсем скоро появится на прилавках магазинов Китая. Улан-Удэнская компания по производству хлеба и хлебобулочных изделий ООО «Хлебушек» совместно с зарубежными партнерами открывают производство в городе Маньчжурия.
Подробнее ...
Голландская компания MaGie Creations, занимающаяся масштабированием пищевых технологий, представила, по ее словам, первый в мире эмульгатор, изготовленный из переработанной пивной дробины.
Подробнее ...
Открытие не менее 6 новых пекарен, работающих по инновационной технологии замороженного хлеба, планируется в ближайшие годы в арктических регионах России. Об этом рассказал президент Российского союза пекарей Дмитрий Семенов.
Подробнее ...
Американская сеть пиццерий Papa Johns создала пиццу с круассанами. Для продвижения нового продукта компания заколлабилась с модным брендом одежды KidSuper, который известен яркими цветами, ручной росписью и юмористическими элементами.
Подробнее ...
Российские хлебопекарные предприятия столкнулись с острой нехваткой персонала — в отдельных регионах дефицит рабочих рук достигает 40%. Наиболее остро проблема ощущается в регионах с традиционно сложной ситуацией на рынке труда.
Подробнее ...
Компания «Багерстат рус» (входит в группу «Таврос») в конце мая стала владельцем 100% долей в ООО «Гипфель», которое делает булочки для хот-догов и бургеров под брендом United buns, свидетельствует ЕГРЮЛ.
Подробнее ...
Булочно-кондитерский холдинг (БКХ) «Коломенский» собирается построить собственную фабрику по производству охлажденной и замороженной готовой еды, рассказал на Неделе российского ритейла гендиректор «Коломенского» Дмитрий Козлов.
Подробнее ...