Японские ученые под руководством доцента Ацуши Кавамуры из Университета Синшу разработали новый метод синтеза инаозида А — соединения, которое содержится в съедобном грибе Laetiporus cremeiporus (трутовик).
Подробнее ...
Ученые омского аграрного научного университета им. Столыпина (ОмГАУ) вывели первый в России сорт чиа (шалфей испанский), который активно используется в пищевой, косметической и фармакологической отраслях промышленности.
Подробнее ...
Ученые Пермского Политеха (ПНИПУ) изучили, как определенные параметры ультразвуковой обработки влияют на размеры получаемого хлорида калия, и установили возможность регулирования гранулометрического состава продукта.
Подробнее ...
Используя специально обученных собак, биологи из университетов Мичигана и Флориды нашли два новых вида грибов из рода трюфелей.
Подробнее ...
Сырные чипсы Cheetos Puffs снова появятся в магазинах в понедельник, 13 января, после того как в последний раз их можно было купить в 2005 году.
Подробнее ...
Марка чипсов Pringles выпустила коллаборацию с серией компьютерных игр Super Mario. В рамках сотрудничества Супер Марио, Луиджи и другие персонажи появятся на упаковках Pringles.
Подробнее ...
Ученые центра вирусологии «Вектор» под Новосибирском разработали противовирусное средства на основе экстракта, полученного из измельченных грибов чаги, вешенки и трутовика. Это следует из патента.
Подробнее ...
Российские специалисты сообщили о разработке инновационного подхода к формированию вкусоароматических профилей в пищевых продуктах с помощью реакции Майяра.
Подробнее ...
Российские инженеры из РХТУ им. Д.И. Менделеева создали первую в нашей стране промышленную установку для горизонтального смешивания твердых и жидких компонентов растворов.
Подробнее ...
Соединенные Штаты столкнулись с дефицитом яиц из-за распространения в стране птичьего гриппа. Только в ноябре — декабре 2024 года заболевание привело к гибели 17,2 млн кур-несушек, и на восстановление поголовья уйдут месяцы.
Подробнее ...