Первый российский производитель фруктоолигосахаридов (FOS) холдинг «СОЮЗСНАБ» завершил тестирование продукта в 20 базовых рецептурах мучных кондитерских изделий. FOS может заменить 100% сахара, сохраняя при этом все органолептические свойства.
Подробнее ...
Мармелад в виде трактора Belarus произвели в Белоруссии. Об этом сообщил официальный телеграмм-канал МТЗ. Продавать мармелад (он имеет малиновый вкус) начнут с 1 ноября и только в заводском общепите.
Подробнее ...
Кондитерский холдинг «Объединенные кондитеры» представил официальную позицию по поводу предложенного Минпромторгом России эксперимента по маркировке кондитерских изделий с 15 декабря 2024 года.
Подробнее ...
Проведение эксперимента по маркировке сладостей и кондитерских изделий не приведет к дополнительным затратам для его участников, поскольку во время эксперимента плата за код маркировки не взимается.
Подробнее ...
Фабрика «Сокол», на которой было приостановлено производство зефира без сахара «Классический» и «Жизель» из-за сообщений о массовом отравлении, возобновит свою работу на этой неделе.
Подробнее ...
На саммите стран БРИКС в Казани делегации государств-участников угощали десертами из Петербурга. Спустя неделю представили стран БРИКС заказали 100 тонн пирожных петербургского производителя «Десерт-Фэнтази».
Подробнее ...
Торговая сеть «Перекресток» остановила продажи пирожного «Картошка» от «Можайского кондитерского завода» (МКД) в связи с публикациями об антисанитарии, компании нужно выяснить обстоятельства и подвести итоги внутреннего расследования, заявили в Х5 Group.
Подробнее ...
В Передовой инженерной школе «Институт биотехнологий, биоинженерии и пищевых систем» ДВФУ разработали линейку полезных десертов с заданной пищевой, биологической и энергетической ценностью.
Подробнее ...
Компания Minikim Holland B.V. (Голландия), производитель жевательной резинки Love is, взыскал компенсацию с бизнесвумен Алены Пупыниной из Бродокалмака (Челябинская область) за нарушение исключительных прав.
Подробнее ...
Минпромторг подготовил проект постановления правительства о проведении эксперимента по маркировке кондитерских изделий. Министерство предлагает провести эксперимент с 15 декабря 2024 года по 31 августа 2025-го.
Подробнее ...