Прототип свиного мяса, выращенного в лабораторных условиях с использованием каркаса для клеток из белков, выделенных из зерна красного сорго, создали ученые Научно-исследовательского института Национального университета Сингапура (NUS).
Подробнее ...
Производителей птицеводческой продукции (крупные фабрики, личные подсобные и фермерские хозяйства), а также индивидуальных предпринимателей хотят обязать разводить пернатых, употребляемых в пищу, по новым требованиям.
Подробнее ...
Компания Subway оказалась в центре скандала из-за рекламы своих сэндвичей. В иске, поданном в федеральный суд Бруклина (район в Нью-Йорке), утверждается, что на рекламных изображениях начинки мяса в три раза больше, чем покупатели получают на самом деле.
Подробнее ...
Российские производители мясной и молочной продукции в скором времени начнут поставлять ее на рынок Кубы. Об этом заявили в Россельхознадзоре.
Подробнее ...
Японские ученые из Токийского женского медицинского университета создали питательный раствор для выращивания мяса из фотосинтезирующих водорослей, называемых цианобактериями.
Подробнее ...
В Германии начали производить колбасы и фрикадельки из енотов. Местный мясник Михаэль Рейсс занимается ловлей енотов и изготовлением из них различных мясных продуктов.
Подробнее ...
16 октября в Тазовском (Ямал) состоялся запуск цеха глубокой переработки продукции оленеводства компании «Тазовские олени», который позволит ежегодно производить до 450 тонн деликатесов и полуфабрикатов.
Подробнее ...
Куриные наггетсы для «Вкусно — и точка» делаются из стопроцентной куриной грудки, рассказала директор по производству «Мираторг Запад» Анжелика Невоструева.
Подробнее ...
В Польше изготовили колбасу из картофеля. Ее разработали ученые Познанского университета естественных наук под руководством Пшемыслава Ковальчевского.
Подробнее ...
Детское питание, выпускаемое в Хабаровском крае, получит право нанесения торгового знака на упаковку после регистрации этого знака в Роспатенте. В настоящее время в регионе специальное питание для детей выпускают четыре предприятия, все они являются участниками проекта «Сделано в Хабаровском крае».
Подробнее ...