Роскачество исследовало 20 торговых марок (ТМ) протеина. Основная проблема категории — достоверность маркировки и превышение допустимого уровня подсластителей. Средняя цена исследованной продукции — 302 рубля за 100 г.
Подробнее ...
В молочных коктейлях для детей обнаружили вещества, которые могут привести к проблемам со здоровьем. Речь идет о напитке «Тапка Кофтин» с ванильным вкусом.
Подробнее ...
Жители Объединенных Арабских Эмиратов (ОАЭ) смогут приобретать продукцию «Растишка». Товары появятся на рынке до конца 2025 г., сообщил «РИА Новости» председатель совета директоров компании Health & Nutrition (бывшая «Данон Россия») Руслан Алисултанов.
Подробнее ...
Ученые создали лиофилизированную форму концентрированной бактериальной закваски для сметаны на основе мезофильной микрофлоры. Разработка позволяет одновременно решать задачи качества, стабильности и энергоэффективности.
Подробнее ...
Высший законодательный орган Китая 12 сентября одобрил поправки к закону о безопасности продуктов питания, предусматривающие усиление надзора со стороны контролирующих органов и ужесточение наказания за нарушения.
Подробнее ...
Новый процесс обработки молока с использованием ультрафиолетового излучения, разработанный американской компанией Tamarack Biotics, поможет сохранить все биологически активные преимущества сырого молока без риска.
Подробнее ...
К концу 2025 года производство ультрапастеризованного молока увеличится в России почти на 5%, примерно до 1,65 млн тонн. Это следует из исследования Россельхозбанка.
Подробнее ...
Компания Health & Nutrition, ведущий производитель свежих молочных продуктов, детского питания и продуктов на растительной основе в России, стал официальным спонсором Государственного Большого театра России.
Подробнее ...
Агрохолдинг «КОМОС ГРУПП» (ТМ «Село Зеленое», «Вараксино» и др.) начнет контрактное производство продукции на базе мощностей молочного завода «Уфамолагропром». Ранее предприятие входило в состав АО «Вимм-Билль-Данн» (группа PepsiCo).
Подробнее ...
Стартап по производству фермента химозина для производства сыров запустили в Новосибирске. Фермент будут вырабатывать генно-модифицированные штаммы дрожжей в биореакторе.
Подробнее ...