Росстандарт принял новый ГОСТ на полутвердый сыр
Росстандарт принял новый ГОСТ на полутвердый сыр, теперь можно будет производить его на основе сырья микробного происхождения, рассказали в ведомстве.
Подробнее ...
Рубрика: Молочные
Центр по сборке оборудования для молочной промышленности открыли «Упаковочные системы»
Министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут и губернатор Московской области Андрей Воробьев открыли в Лобне центр по сборке технологического оборудования для молочной промышленности и производителей напитков компании «Упаковочные системы».
Подробнее ...
Сыр чеддер, который может храниться годами, создали в Финляндии
Финская компания Jukolan Juusto разработала сублимированный чеддер в кубиках, сохраняющий свойства при комнатной температуре, и способный храниться много лет.
Подробнее ...
3 тонны молочного фальсификата изъяли в Индии
Полиция индийского штата Телангана арестовала 26-летнего Мохаммеда Хуссейна, производителя поддельных молочных продуктов Pride Dairy в Хайдарабаде.
Подробнее ...
Кафе «Простоквашино» откроет «Логика молока» в ГУМе
Производитель молочной продукции «Логика молока» (экс – «Данон Россия») планирует открыть в московском ГУМе кафе под брендом «Простоквашино». Оно разместится на месте икорного бара «Белуга», рассказал представитель компании.
Подробнее ...
Телёнка с идеальными генами создали с помощью ЭКО в СПбГУВМ
В Петербурге учёные представили публике уникального телёнка — первого в регионе бычка, появившегося на свет благодаря технологии ЭКО с подсадкой эмбриона суррогатной матери.
Подробнее ...
Сайты с сырами и шпротами из Европы запретил к показу суд
Фрунзенский районный суд Санкт-Петербурга рассмотрел административные иски о признании интернет-информации запрещенной к распространению на территории РФ. Речь шла о сайтах, на которых продавалась продукция из стран Евросоюза.
Подробнее ...
Обновленный ГОСТ на творог принял Росстандарт
Росстандарт утвердил обновленный ГОСТ на творог, требования которого вступят в силу с 1 января 2027 года. Об этом сообщили в ведомстве.
Подробнее ...
Молочный «насос» для производства полезных продуктов создали в СКФУ
Коллектив ученых из Белорусского государственного университета и Северо-Кавказского федерального университета запатентовал способ экстрагирования биологически активных веществ из растительного сырья с применением молочной сыворотки.
Подробнее ...
Производитель вологодского масла наладил выпуск сыра чеддер
«Маслозавод Тотемский», входящий в агрохолдинг «Степь» и производящий масло «Вологодское», выпустил по итогам 2025 года 621 тонну кальяты (сырное зерно) и 738 тонн чеддера, сообщил агрохолдинг.
Подробнее ...