Реагент для долгой консервации молочных проб создали в СамГТУ
В Самарском политехе создают отечественный реагент для молочной промышленности, который может заменить зарубежные аналоги. Об этом сообщает пресс-служба вуза.
Подробнее ...
Рубрика: Молочные
Квоту на беспошлинный ввоз сливочного масла могут ввести в РФ
Россия может ввести режим беспошлинного таможенного ввоза сливочного масла из дружественных стран и не входящих в ЕАЭС. Второй рассматриваемый антикризисный механизм — установление временной квоты на беспошлинный импорт.
Подробнее ...
Упаковка молочки сильнее всего уменьшилась на российских прилавках
За последние 7-10 лет упаковки молочной продукции уменьшились сильнее других товаров на рынке. Об этом рассказал представитель Молочного союза России.
Подробнее ...
Starbucks отказался от платы за аналоги молока
Сеть кофеен Starbucks отказалась от платы за соевое, овсяное, миндальное и кокосовое молоко.Теперь растительное молоко добавляют в напитки бесплатно.
Подробнее ...
Турецкое сливочное масло начали поставлять в Россию
Турция с 27 октября 2024 года начала поставлять в Россию сливочное масло, ввезено уже 20 тонн продукции. Об этом сообщили в пресс-службе Россельхознадзора.
Подробнее ...
Нейросеть для распознавания морд коров создали в ЧелГУ
В Челябинском государственном университете (ЧелГУ) разработали технологию распознавания крупного рогатого скота по мордам.
Подробнее ...
Кислую сыворотку от греческого йогурта используют для новых продуктов
Компания Arla Foods Ingredients предлагает новый способ использования кислой сыворотки, побочного продукта производства греческого йогурта, в качестве сырья для изготовления молочных продуктов с высоким содержанием белка.
Подробнее ...
Выращивание мицелия на молочной сыворотке развивает Infinite Roots
Немецкий стартап Infinite Roots и Технический университет Гамбурга (TUHH) получили грант на разработку технологии, которая позволит использовать молочную сыворотку в качестве источника питательных веществ для выращивания мицелия.
Подробнее ...
22 тонны сыра «Чеддер» украли в Англии
Известный английский шеф-повар Джеймс Оливер обратился к британцам за помощью в поиске 22 тонны сыра высшего сорта «Чеддер», который был украден у лондонского производителя Neal’s Yard Dairy.
Подробнее ...
Молочное производство запустили для вахтовиков в районе Забайкалья
В новом молочном цехе, который открылся в вахтовом поселке горно-металлургического комбината «Удокан» в Каларском районе, начали выпускать кефир, йогурт, сметану, ряженку и адыгейский сыр.
Подробнее ...