В Южно-Уральском государственном университете разработали кисломолочные продукты, которые превзошли по всем показателям обычные йогурты: количество полезных бактерий увеличилось в 10 раз, а антиоксидантная активность составила 84%.
Подробнее ...
Швейцарские ученые выявили в молоке 14 химических веществ, попавших туда из сертифицированных резиновых шлангов и уплотнителей доильных систем. Открытие ставит новые вопросы перед регуляторами пищевой безопасности.
Подробнее ...
Депутаты Госдумы от КПРФ и сенатор Айрат Гибатдинов предложили ежедневно обеспечивать российских школьников с 1 по 9 классы бесплатными молоком, кефиром или соком прямого отжима отечественного производства.
Подробнее ...
Сеть ресторанов «Кофемания» и компания «Логика молока» объединились для осенней коллаборации. С 10 сентября по 25 октября в «Кофемании» можно попробовать десерт «Бидончик» — миниатюрную версию знакомого с детства молочного бидона.
Подробнее ...
Магаданский молочный завод перевыпустит оздоровительный напиток «Тонус». Он получит новое внешнее исполнение. Об этом рассказала директор по маркетингу и продажам Магаданского молочного завода Анастасия Орлова.
Подробнее ...
Йогурт и драже, которые можно смешать или есть по отдельности – давно известное сочетание. В компании Muller сделали альтернативу, но не йогурту, а драже.
Подробнее ...
Биотехнологическая компания Take Root Bio совместно с Университетом Хериот-Уатт (Великобритания) успешно превратила солёную молочную сыворотку — один из наиболее сложных отходов сыроделия — в биоэтанол.
Подробнее ...
По решению суда «Агрокомплекс им. Н.И. Ткачева» не сможет зарегистрировать исключительные права на товарный знак «Выселковский». Суд посчитал, что другие предприниматели, проживающие в Выселках, будут ущемлены в правах.
Подробнее ...
Крупнейший молочный холдинг России ГК «ЭкоНива» представляет обновленный дизайн упаковки готовой молочной продукции, выпускаемой под одноименным брендом.
Подробнее ...
По поручению Минсельхоза России Россельхознадзор приступил к созданию системы мониторинга рецептуры молочной продукции. Производители будут обязаны предоставлять ведомству перечень используемых ингредиентов.
Подробнее ...