Сотрудники Химического института им. А.М. Бутлерова Казанского федерального университета (КФУ) представили уникальный электрохимический ДНК-сенсор, способный оценивать биологическую эффективность природных антиоксидантов в напитках.
Подробнее ...
Технологию производства сыра «Стокгольм» адаптировали учёные из Донского государственного аграрного университета. Именно их работа легла в основу современного производства этого полутвердого сыра на Дону.
Подробнее ...
Студент Уфимского государственного нефтяного технического университета разработал инновационную систему, которая не только очищает, но и персонализирует питьевую воду, обогащая ее витаминами и минералами для поддержки иммунитета.
Подробнее ...
Европейская международная корпорация Sabert выпустила упаковки для готовой еды PULPUltra, которые не содержат перфторалкильных вещества (ПФАВ).
Подробнее ...
Мария Темирбулатова, студентка института «Казанская академия ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана» Казанского ГАУ, разработала технологию производства органических хлебобулочных изделий на заквасках длительного брожения.
Подробнее ...
В Самарском государственном техническом университете разработали рецептуру хлеба из биоорганического зерна. Инновационный продукт уже прошёл первые испытания — авторы готовятся подавать заявку на патент.
Подробнее ...
Специалисты из Скандинавии разрабатывают адаптивный процесс, который позволит системе находить оптимальный способ размораживания независимо от вида рыбы, способа нарезки и упаковки.
Подробнее ...
Ученые Санкт-Петербургского политехнического университета разработали инновационный способ производства альтернативного кофейного напитка, лишенного главных недостатков кофе.
Подробнее ...
Команда из Китайской академии сельскохозяйственных наук провела исследование с целью разработки нового покрытия на основе пектина с улучшенными характеристиками для сохранения свеженарезанных яблок.
Подробнее ...
Студентка института естественных наук и математики Хакасского госуниверситета Екатерина Рехлова в составе научного коллектива разработала уникальный состав для ускоренного выращивания полезной микрозелени.
Подробнее ...