Исследование, проведенное учеными из Государственного университета Сан-Паулу (UNESP) в Бразилии, указывает на то, что послеуборочные методы могут улучшить питательную ценность и вкус шоколада и напитка какао.
Подробнее ...
Обильный урожай помидоров получил экипаж китайской космической миссии «Шэньчжоу-21» на борту станции «Тяньгун». Аэропонная система для выращивания томатов была создана исследовательской группой из Китайского центра подготовки и обучения космонавтов.
Подробнее ...
Модифицирована ранее разработанная во ВНИИМС технология сухого масла для питания в экстремальных условиях. В состав масла включен природный антиокислитель дигидрокверцетин в специально подобранной дозировке.
Подробнее ...
В совместном исследовании ученые из Шанхайской академии сельскохозяйственных наук и Шэньянского сельскохозяйственного университета смогли найти ген блеска и зелени в природном мутанте брокколи.
Подробнее ...
Ученые из БФУ имени Иммануила Канта (Калининград) совместно с коллегами из Кемеровского госуниверситета и Калининградского технического университета разработали метод извлечения фукоидана из бурой водоросли фукуса (Fucus vesiculosus).
Подробнее ...
На основе растворимого кофе ученые «ФИЦ питания и биотехнологии» (Москва) решили разработать кофейные напитки, обогащенные биологически активными веществами с адаптогенным действием.
Подробнее ...
Ученые Сколтеха впервые в России успешно отредактировали геном пшеницы с помощью метода CRISPR-Cas – в результате эксперимента получены мутантные линии с измененной структурой, дающие в два раза больше зерен с одного колоса, сообщили в Сколтехе.
Подробнее ...
Американская больница WellSpan York Hospital представила новую автономную роботизированную кухню, которая позиционируется как одна из первых в стране в сфере здравоохранения.
Подробнее ...
Специалисты Новосибирского государственного технического университета (НГТУ НЭТИ) разработали программный инструмент, который в реальном времени анализирует перемещения посетителей в магазинах и строит тепловые карты их активности.
Подробнее ...
Ученые Южного федерального университета (ЮФУ) разработали способ определения влажности семян подсолнечника по спектральным характеристикам нижней стороны корзинки с помощью беспилотника.
Подробнее ...