Вместе с местными агрономами ученые-ботаники из Санкт-Петербурга приступили к изучению диких родичей культурных растений на побережье Магаданской области. Они берут образцы растений, ягод и семян для дальнейшего изучения.
Подробнее ...
Научно-исследовательский центр по аквакультуре Петрозаводского государственного университета (НИЦ по аквакультуре ПетрГУ) выращивает первое в Карелии пригодное для селекции маточное стадо форели Камлоопс.
Подробнее ...
Ученые Пермского Политеха (ПНИПУ) разработали технологию получения кормового белка из свекловичной мелассы. Это снижает себестоимость продукта в 4-10 раз за счет использования отходов и увеличивая продуктивность процесса накопления биомассы на 61%.
Подробнее ...
Учёные научно-производственного центра «Агропищепром» презентовали новую разновидность актинидии под названием «Мичуринская Юбилейная», которую используют в разных продуктах.
Подробнее ...
Подмосковная компания «Мобитрак» разработала инновационную полевую кухню для нужд Минобороны России. Мобильные фудтраки оснащены современным оборудованием, отвечающим всем санитарным нормам. С их помощью в сутки можно обеспечить питанием около 260 человек.
Подробнее ...
Рецепт печенья, изготавливаемого из эфиопской муки (тефф) и пантов благородного оленя (марала) запатентовали на днях специалисты Московский государственного университета технологий и управления имени К.Г. Разумовского (Первый казачий университет).
Подробнее ...
Российские ученые предложили новый метод синтеза фильбертона – соединения с ярко выраженным ароматом фундука, широко применяемого в кондитерской отрасли.
Подробнее ...
В Астраханской области аграрии вывели устойчивый к дефициту влаги сорт риса. Новая технология позволит сэкономить в четыре раза больше воды и сберечь миллионы рублей, рассказала младший научный сотрудник селекционного предприятия «Виридис» Галина Киселева.
Подробнее ...
Компания RIVR собирается в ближайшем будущем организовать доставку готовых к употреблению продуктов с помощью четвероногих роботов с ИИ, напоминающих собак.
Подробнее ...
Ученые из Кентского университета биологических наук вели работу, чтобы проанализировать содержание антоцианов и полезные свойства в продуктах, изготовленных из отходов вишни. Это поможет в разработке инновационных продуктов питания.
Подробнее ...