Новый подход к 3D-печати пищи и ряд новых рецептов чернил разработали ученые Вятского государственного университета. По их словам, технология, в отличие от аналогов, использует выращенные растительные клетки, благодаря чему можно «собирать» блюда с нужными биохимическими параметрами, как конструктор.
Подробнее ...
Студенты Массачусетского технологического института (США) создали аппарат, способный «печатать» мороженое любой заданной формы.
Подробнее ...
Израильские ученые представили первую в мире выращенную в лаборатории рыбу, напечатанную на 3D-принтере. Они же первыми ее и попробовали. И по их словам, филе получилось нежнейшим и буквально тает во рту.
Подробнее ...
В первую очередь стартап ориентируется на людей с заболеваниями, мешающими нормальному питанию, например пациентов с дисфагией (нарушениями глотания) и онкобольных, проходящих курсы химиотерапии и страдающих от потери аппетита и нарушений вкусового восприятия.
Подробнее ...
Израильская компания Stakeholder Foods, специализирующаяся на изготовлении искусственного мяса в лабораторных условиях, впервые в мире создала аналог мяса рыбы с помощью технологии 3D-печати.
Подробнее ...
Инженеры-механики Инженерной школы Колумбийского университета недавно представили особый принтер, который с помощью лазера и пищевых чернил умеет создавать уникальные чизкейки.
Подробнее ...
Бельгийский стартап Bar.on создал молекулярный принтер для пива. Компания заявляет, что это первое в мире устройство такого типа, которое способно произвести разные виды пива за несколько секунд.
Подробнее ...
Создатели коммерчески доступного принтера Cocoa Press даже разработали ручки, в которых чернила заменяет растопленный шоколад, что позволяет пользователям писать съедобные сообщения или создавать фигуры.
Подробнее ...
Команда студенческого стартапа Кемеровского госуниверситета создает экструдер – печатающую головку 3D-принтера, обеспечивающую равномерное выдавливание пищевых продуктов для формирования слоев трехмерного изделия.
Подробнее ...
На выставке «Беларусь интеллектуальная» показали, как выглядит напечатанное на белорусском 3D-принтере мясо, а также показали технологию его создания.
Подробнее ...