Ученые Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины предложили редактировать геном птиц, чтобы «отключить» аллерген – белок овомукоид, который не разрушается при термической обработке.
Подробнее ...
Гипоаллергенное меню может появиться в российских школах уже в начале этого учебного года, сообщила руководитель Роспотребнадзора Анна Попова на полях Петербургского международного экономического форума.
Подробнее ...
Губернатор Вирджинии подписала указ, по которому любой продукт, состав которого изменён из-за аллергии потребителя, подлежит дополнительной маркировке.
Подробнее ...