Биотехнологи на Соловках изучат ферменты, которые исторически использовались на архипелаге для создания местных продуктов, например, сыров и черничного вина, рассказала директор Интеллектуального центра – научной библиотеки Северного Арктического федерального университета Светлана Тюкина.
Подробнее ...
Химики Северного Арктического федерального университета (САФУ) в Архангельске разработали способ получения полезных веществ из семян морошки, сообщили в пресс-службе вуза.
Подробнее ...
Студент Северного (Арктического) федерального университета имени М.В. Ломоносова Александр Рязанов собрал прототип, способный по заданному на компьютере рисунку наносить узор на традиционные северные пряники — козули.
Подробнее ...
Команда студентов Северного Арктического федерального университета разработала проект «Автоматизированная линия сортировки рыбы и морепродуктов с помощью искусственного интеллекта» и стала победителем конкурса «Студенческий стартап».
Подробнее ...
Предприниматель Василий Пинаевский занимается производством оздоровительного напитка под названием «Сурица». Он уверен, что в этом квасе заложена вся сила русской природы. Продукция содержит богатый спектр витаминов и микроэлементов.
Подробнее ...
Современная российская техника заработала на пищеблоке школы №7 в округе Майская горка города Архангельска. Производительность аппарата составляет 4000 котлет и биточков в час.
Подробнее ...
Сотрудники лаборатории арктического биомониторинга САФУ провели исследования семи видов рыб, которые жители Архангельской области традиционно употребляют в пищу.
Подробнее ...
По заказу объединения «Водоросли групп» компания «Архангельскхлеб» изготовила пробную партию мармелада с водорослями.
Подробнее ...
По мнению автора проекта Никиты Слепкова из Вилегодского района, это будет способствовать росту туристической привлекательности даже самых отдаленных районов Поморья.
Подробнее ...
Для приготовления картошки фри нужны особые сорта картофеля. Раньше семена картофеля доставляли напрямую из стран Европы. Теперь из-за санкций это стало невозможно. Альтернативой станет первый урожай семенного картофеля, собранный под Архангельском.
Подробнее ...