Бактерии из бразильского сыра открывают новые возможности для производства пробиотиков
Ученые идентифицировали три штамма молочнокислых бактерий из традиционного бразильского сыра, которые могут принести пользу здоровью человека и удовлетворить растущие потребности пробиотической промышленности.
Подробнее ...