«вино», виноградные листья, без алкоголя

«Вино» из виноградных листьев разрабатывают в Германии

В Германии мультидисциплинарный консорциум биотехнологов, энологов, виноделов и экспертов по устойчивому развитию планирует создать безалкогольное «вино» из виноградных листьев. Об этом говорится в сообщении компании BRAIN Biotech.

Подробнее ...
«ледяное вино», айсвайн, Weingut Loffler

Безалкогольное «ледяное вино» впервые выпустили в Германии

Винодельня Weingut Loffler, расположенная в регионе Маркгрефлерланд на юго-западе Германии, представила первый безалкогольный айсвайн. Айсвайн («ледяное вино») — это вино, которое производят из замороженных на лозе ягод.

Подробнее ...
«Алтайские лесные соленые грузди», ботулизм, маринованные грибы

Маринованные алтайские грибы призывают не покупать в Германии

Федеральное ведомство по защите прав потребителей и безопасности пищевых продуктов ФРГ предупредило об опасности заболевания ботулизмом из-за употребления в пищу российских грибов.

Подробнее ...
Карривурст, Германия, юбилей

75-летнюю годовщину карривурста отмечают в Германии

Карривурст, обжаренная колбаска с соусом из кетчупа и карри, имеет много версий происхождения и еще больше вариантов сервировки. А на проходящем сейчас чемпионате Европы по футболу УЕФА официально включили карривурст в меню на всех стадионах.

Подробнее ...
Tegut, ритейл, Verdi

Автоматизированные магазины обязали «отдыхать» в Германии

В Германии суд обязал продовольственную сеть Tegut закрывать свои автоматизированные магазины по воскресеньям из-за закона об отдыхе. В суд на компанию подал немецкий профсоюз работников сферы услуг Verdi.

Подробнее ...
Пиво на основе березового сока, Birkenzauber, Германия

Пиво на основе березового сока создали в Германии

32-летний житель Германии много лет работает над рецептами пива. Весной 2024 года мужчина оказался в лесу в Саксонии, где набрал 130 литров березового сока, который стал ключевым ингредиентом нового сорта Birkenzauber («Березовая магия»).

Подробнее ...
Milbenkäse, сыр, клещи

Производство «клещевого сыра» возобновили в Германии

Необычный деликатес родом из Германии вновь появится на прилавках после длительного перерыва. Речь идет о сыре Milbenkäse, главной особенностью которого является использование живых клещей при созревании.

Подробнее ...