Как степень обжарки кофе влияет на содержание в нем токсинов
Исследования, проведенные Институтом пищевой химии в Германии, сосредоточились на возможном снижении уровня токсинов в кофе через изменение технологий обжарки.
Подробнее ...
Метка: Германия
Леденцы в виде «нацистских» пасхальных кроликов продают в Германии
Пекари в немецком городе Тюбинген возобновили производство пасхальной выпечки в виде кроликов, управляющих военной техникой, которая продавалась во времена Третьего рейха.
Подробнее ...
Гипоаллергенные яблоки вывели в Германии
В рамках совместного проекта Университета прикладных наук Оснабрюка и Технического университета Мюнхена при участии Берлинской больницы Шарите и селекционной инициативы Niederelbe удалось выделить два сорта яблок, которые практически не содержат аллергенов.
Подробнее ...
Лекарство для онкобольных детей выпустят в виде желейных конфет
В Германии ученые при поддержке ЕС тестируют технологию создания лекарств с помощью 3D-принтера. Их цель — сделать прием медикаментов более удобным, особенно для тяжелобольных детей.
Подробнее ...
Volkswagen установил новый рекорд по продаже сосисок
Немецкий автогигант Volkswagen на фоне резкого падения прибыли из-за жёсткой конкуренции в Китае, рынок которого является важнейшим для фирмы, объявил, что его продовольственное предприятие по производству сосисок установило рекорд продаж.
Подробнее ...
Какао-порошок с лекарственными грибами создали в Германии
Немецкая компания Goodmoodfood представила на выставке Biofach свои смеси Vitalpilz Kakao. Эти смеси сочетают какао-порошок с «жизненно важными грибами» чагой, кордицепсом, львиной гривой (ежовик гребенчатый) и рейши.
Подробнее ...
Цифровое приложение для выращивания винограда разработали в Германии
Химический концерн BASF (Германия) представил новую цифровую платформу Xarvio FIELD MANAGER для выращивания фруктов и овощей. Приложение создано для производителей винограда на ключевых рынках Европы и Турции в сезоне 2025 – 2026 года.
Подробнее ...
В Германии проверили виноград на пестициды
Анализ столового винограда, доступного в Германии, выявил высокие уровни остаточных пестицидов, особенно в импортном винограде.
Подробнее ...
«Дубайский шоколад» из Турции запретили в Германии
Вокруг так называемого «дубайского шоколада» разгорелся настоящий скандал — Окружной суд Кельна (Германия) постановил, что продукция под этим названием должна производиться исключительно в Дубае.
Подробнее ...
Занесение ящура в Германию связали с Украиной
Заражение животного ящуром в ФРГ может быть связано с бесконтрольным перемещением живого скота и животноводческой продукции через Украину. Об этом сообщили в пресс-службе Россельхознадзора.
Подробнее ...