Изобретатель сладкой шаурмы, повар Хани Альхай утверждает, что потратил полтора месяца на подбор идеальных составляющих для непривычного лакомства. Основные ингредиенты – это лаваша, арбуза и овечьего сыра.
Подробнее ...
Немецкий переработчик пшеницы – группа Crespel & Deiters, презентовал текстуры пшеницы для создания продуктов, заменяющих мясо, и вместе с тем пригодных для барбекю.
Подробнее ...
Сеть фаст-фуда McDonalds выпускает набор Happy Meal, посвящённый коллекционной карточной игре Pokemon – на этот раз в Германии, Австрии и Великобритании.
Подробнее ...
Германская торговая сеть Penny с понедельника на неделю заметно повысит стоимость некоторых продуктов в своих супермаркетах. Цель акции — обратить внимание потребителей на вред, который наносится экологии в ходе производственных процессов.
Подробнее ...
Шоколад Marabou и другие продукты Mondelez выводит из ассортимента компания IKEA. Перед этим производитель Oreo и Milka столкнулся с бойкотом в Европе из-за того, что продолжает поставлять продукцию в Россию.
Подробнее ...
С 2024 года в Германии будет введена новая маркировка для мясной продукции, на которой должна отражаться информация о методе содержания животного.
Подробнее ...
Пастеризация – это один из видов термообработки с целью уничтожения патогенов. Здесь мы сравним два метода пастеризации.
Подробнее ...
Большое количество микробов на куриных продуктах из супермаркетов сети Lidl обнаружил в Германии Фонд Альберта Швейцера, 10 мая сообщает немецкая редакционная сеть RND.
Подробнее ...
Ученые одного из университетов в Мюнхене разработали методику утилизации углекислого газа, которая позволит избежать усиления парникового эффекта. В результате цепочки биохимических реакций, СО2 превращается в аминокислоту, которая может быть использована для создания кормового белка.
Подробнее ...
Микробиологи Мюнхенского технического университета раскрыли историю происхождения лагера – впервые напиток был приготовлен случайно на придворной пивоварне Hofbräuhaus в Шварцахе в Баварии в 1602 году.
Подробнее ...