Королевские шампиньоны начали выращивать в Кузбассе
Крупная кузбасская грибная ферма, расположенная в Новокузнецком муниципальном округе, начала производить новый сорт гриба — королевский шампиньон.
Подробнее ...
Метка: Грибы
«Мясо» из гриба «львиная грива» выпустили в Британии
Британский производитель функциональных грибов Urban Farm-Produce представил Prepared Mane — линейку готовых к приготовлению органических продуктов из гриба львиная грива, ориентированную на категорию заменителей мяса.
Подробнее ...
Варенье из жёлтых и чёрных лисичек выпустили в Кирове
Бренд натуральных продуктов из грибов «Грибы Да! Ягоды» представила семья Елизаровых в городе Киров, создав эксклюзивную продукцию из грибов. Это первый подобный опыт в России, сообщают в компании.
Подробнее ...
Снеки из микопротеина вешенки разработали в ОмГТУ
Команда студентов Омского государственного технического университета под научным руководством профессора Елены Молибоги представила инновационную разработку — «Мико-чипсы».
Подробнее ...
Гриб, который заменит мясо, создали китайские генетики
Китайские ученые заявили о создании генетически модифицированных грибах, которые по своей питательной ценности и вкусовым качествам не уступают мясу, но при этом их производство гораздо менее затратно для планеты.
Подробнее ...
Биопрепарат для стимулирования роста пшеницы создали в УрФУ
Биологи Уральского федерального университета с коллегой из Китая создали биопрепарат на основе трутовых грибов, который стимулирует всхожесть семян и рост пшеницы, и поможет повысить урожайность сельскохозкультур без вреда окружающей среде.
Подробнее ...
Автономный модуль для выращивания грибов разработали в НГАТУ
1 млн рублей получили студенты Нижегородского государственного агротехнологического университета на умный модуль для выращивания грибов Mushroom Module. Об этом сообщается в группе ГУ «НИБИ» (Технопарк Анкудиновка).
Подробнее ...
Чипсы на основе грибного белка изготовили в ОмГТУ
В Омского государственном техническом университете рассказали, чем белок из мицелия вешенки отличается от другого белка, как его можно применять в пищевой промышленности и в чем польза продуктов, в состав которых входит такая добавка.
Подробнее ...
Из съедобного гриба «индюшачий хвост» создали аналог пластиковой посуды
В качестве альтернативы одноразовой пластиковой упаковке и бумажным стаканчикам исследователи из США сообщили о способе гидроизоляции материалов с помощью съедобного гриба. Вместе с волокнами из древесины гриб образует слой, который препятствует впитыванию воды, масла и жира.
Подробнее ...
Грибы лисички добавили в премиальные бургеры «Бургер Кинг»
Сеть ресторанов «Бургер Кинг» запускает грибную линейку, которая будет доступна во всех ресторанах. В новом меню с лесными грибами – Ангус и Роял Фри с обжаренными лисичками, а также Воппер Жюльен со сметанно-грибным соусом.
Подробнее ...