Вино из рыжиков: каким оно будет?
Пермская компания «Виноград» планирует сертифицировать и выпускать вино из грибов рыжиков. В начале апреля его представили на круглом столе, посвященном внутреннему туризму в Прикамье.
Подробнее ...
Метка: Грибы
Ученые МГУ разработают систему выращивания мицелия для «Магнита»
Специалисты биологического факультета Московского государственного университета имени М. В. Ломоносова создадут для «Магнита» концепцию высокотехнологичного производства мицелия.
Подробнее ...
Вино из рыжиков делают в Перми
В Перми наладили производство алкогольного напитка из рыжиков. Как сообщил директор компании-производителя, напиток крепостью 11,7 градусов планируется сертифицировать, а затем выставить на продажу.
Подробнее ...
Грибы научили «переваривать» мусор в посуду
Стартап Spawn внедряет инновационные технологии переработки отходов. Ученые-микологи специально для этого проекта вывели более 250 штаммов грибов, которые способны уничтожать разные виды мусора.
Подробнее ...
За грибы из Красной книги могут лишить свободы
За незаконный сбор растений и грибов, занесенных в Красную книгу и охраняемых международными договорами РФ, максимальным наказанием станет лишение свободы на срок от шести до девяти лет со штрафом в размере до 1 млн рублей.
Подробнее ...
Ученые предлагают развивать лесное грибоводство
Два профессора, Пол Томас и Алистер Джамп, провели два года, работая в партнерстве, сопоставляя и анализируя данные из опубликованных источников с целью доказать пользу лесного грибоводства.
Подробнее ...
Датский соус из некондиционных грибов и старых кур-несушек
Датский производитель усилителей вкуса Reduced использует в качестве сырья нестандартные источники: постаревших кур-несушек и отвергнутые супермаркетами грибы.
Подробнее ...
Микроорганизмы грибов выращивают на МКС
Российские члены экипажа проводят на борту Международной космической станции (МКС) эксперимент «Каскад» по выращиванию микроорганизмов грибной культуры — природного изолята, выделенного из корней багульника.
Подробнее ...
Грибной мицелий усилил вкус говядины и уменьшил холестерин
Израильский стартап Mush Foods разработал смесь трех видов съедобного мицелия грибов, которая при смешивании с говядиной действует как усилитель вкуса и снижает содержание холестерина и жира.
Подробнее ...
Дома из грибов и водорослей планируют «выращивать» на Марсе
Американское архитектурное бюро Red House вместе с NASA и учеными из Массачусетского технологического института придумали новый материал из водорослей и грибов, из которого можно будет выращивать дома для колонизаторов Марса.
Подробнее ...