Хлеб, Китай, «Хлебушек»

Производство бурятского хлеба запустят в Китае

Бурятский хлеб совсем скоро появится на прилавках магазинов Китая. Улан-Удэнская компания по производству хлеба и хлебобулочных изделий ООО «Хлебушек» совместно с зарубежными партнерами открывают производство в городе Маньчжурия.

Подробнее ...
Замороженный хлеб, Арктика, пекарня

Пекарни с замороженным хлебом появятся в Арктике

Открытие не менее 6 новых пекарен, работающих по инновационной технологии замороженного хлеба, планируется в ближайшие годы в арктических регионах России. Об этом рассказал президент Российского союза пекарей Дмитрий Семенов.

Подробнее ...
хлеб, производство, персонал

40% сотрудников не хватает хлебопекарной отрасли

Российские хлебопекарные предприятия столкнулись с острой нехваткой персонала — в отдельных регионах дефицит рабочих рук достигает 40%. Наиболее остро проблема ощущается в регионах с традиционно сложной ситуацией на рынке труда.

Подробнее ...
Хлеб, сверчки, ЮУрГУ

Хлеб со сверчками, водорослями и грибами разработали в ЮУрГУ

Ученые Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) разработали и испекли новые сорта хлеба, которые содержат в своем составе муку из сверчков, также муку из смеси грибов и водорослей.

Подробнее ...
Мороженое, бородинский хлеб, «Слетье»

Мороженое со вкусом бородинского хлеба создали в Омске

В Омске 27 мая состоялась пресс-конференция, посвященная туристическим возможностям Омской области в летний период. Одним из центральных мероприятий станет фестиваль сибирской культуры «Слетье», запланированный на 20-22 июня, где презентуют мороженое со вкусом бородинского хлеба.

Подробнее ...
Хлеб, выпечка, Сергиев Посад

Технологию выпечки хлеба XV века возродили в Сергиевом Посаде

История производства хлеба в Свято-Троицкой Сергиевой Лавре восходит непосредственно к преподобному Сергию Радонежскому. За почти 700 лет существования монастыря часть рецептов была утрачена, но некоторые используются и в наши дни.

Подробнее ...