Ученые Северо-Кавказского федерального университета разработали технологию приготовления хлеба и хлебцев для людей с инсулинозависимым диабетом и повреждённой иммунной системой после перенесённого COVID-19.
Подробнее ...
Донецкая макаронная фабрика приступила к выпуску сырного и классического армянского лаваша. Об этом сообщил в своем телеграмм-канале министр АПК и продовольствия ДНР Артем Крамаренко.
Подробнее ...
Министр сельского хозяйства Омской области Николай Дрофа в своем телеграмм-канале сообщил, что в ОмГАУ прошло совещание по вопросу продвижения хлеба из фиолетовой пшеницы в социальные учреждения, а также в торговые сети региона.
Подробнее ...
Новые виды хлеба чуть ли не каждый месяц разрабатывают ученые Южно-Уральского государственного университета. Они добавляют в тесто полезные вещества из бурых водорослей, чтобы сделать продукт еще вкуснее и полезнее.
Подробнее ...
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) провела анализ цен на хлеб в крупнейших торговых сетях России и выявила высокие средние наценки на изделия, которые в ряде случаев превышают 100%.
Подробнее ...
Ученые из Высшей медико-биологической школы Южно-Уральского государственного университета разработали способ изготовления хлеба из пророщенного ячменя (в народе перловка), который обладает высокой антиоксидантной активностью и готовится на 30 минут быстрее.
Подробнее ...
Ведущее государственное предприятие в Коми по изготовлению хлеба объяснило причину плесени в своей продукции, на которую массово жаловались покупатели из Сыктывкара и Ухты.
Подробнее ...
В Китае растёт популярность блюд русской кухни, особенно в приграничных с Россией регионах. Китайцы не только с удовольствием покупают российские товары, но также готовят русские блюда сами, открывает пекарни и кафе с русским меню.
Подробнее ...
Сертифицированный производитель органической сельхозпродукции «Био-Хутор Петровский» из Неклиновского района Ростовской области начал поставлять свой хлеб в ростовские магазины сети «Пятерочка».
Подробнее ...
Почти 300 студентов из города Аомори установили рекорд Гиннеса по количеству человек, одновременно выпекающих хлеб на палочке. Мероприятие организовала Международная молодежная палата города Аомори.
Подробнее ...