Хлеб с крапивой стали выпускать в Белоруссии
Могилевская хлебобулочно-кондитерская компания «Домочай» презентовала на международной выставке «Продэкспо» в Москве новую линейку полезного хлеба под брендом «Здрава Хлеб».
Подробнее ...
Метка: Хлеб
Директор «Рижского хлеба» опроверг связь с экстремистами
Директор российской компании «Рижский хлеб» Елена Улитина заявила, что новости о включении Росфинмониторингом одноименного украинского бренда в перечень террористов и экстремистов не имеют отношения к их предприятию.
Подробнее ...
«Рижский хлеб» объявлен экстремистом в России
Компания «Рижский хлеб», в состав которой входят граждане Латвии и Украины, была добавлена в список террористических и экстремистских организаций. Эта информация опубликована на официальном сайте Росфинмониторинга.
Подробнее ...
За массовое отравление будут судить двух сотрудников «Хлебницы»
Сотрудники сети пекарен «Хлебница» в Перми, где в декабре 2024 года и начале января 2025 года отравились 75 человек, предстанут перед судом. Об этом сообщает пресс-служба СУ СК России по Пермскому краю.
Подробнее ...
Какое оборудование нужно для тестомесильного производства: от замеса до расстойки
Собственное тестомесильное производство — это стратегическое решение для пекарни, пиццерии или ресторана с обширной хлебной картой. В этом руководстве мы разберем список аппаратов и логику их взаимодействия, чтобы линия работала как единый механизм.
Подробнее ...
«Нефтьмагистраль» запускает собственный хлебобулочный завод
Владелец сетей «Кулинарная лавка братьев Караваевых» и «Макбургер» — торговый дом «Нефтьмагистраль» запустил производство хлебобулочных изделий в подмосковной деревне Коледино.
Подробнее ...
Органический хлеб на заквасках длительного брожения создали в КАВМ
Мария Темирбулатова, студентка института «Казанская академия ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана» Казанского ГАУ, разработала технологию производства органических хлебобулочных изделий на заквасках длительного брожения.
Подробнее ...
Хлеб из биоорганического зерна разработали в СамГТУ
В Самарском государственном техническом университете разработали рецептуру хлеба из биоорганического зерна. Инновационный продукт уже прошёл первые испытания — авторы готовятся подавать заявку на патент.
Подробнее ...
Белорусский «фиолетовый» хлеб поступил в продажу
Сразу два завода в Минской области начали выпускать хлеб из фиолетовой пшеницы. Это относящиеся к Борисовскому комбинату хлебопродуктов предприятия в Солигорске и Вилейку.
Подробнее ...
Хлеб из «виноградной муки» создали в ДонГАУ
В лаборатории кафедры пищевых технологий Донского аграрного университета ставят эксперимент — изготовление хлеба с применением муки из виноградных косточек. Рецептура почти такая же как у обычного дрожжевого теста.
Подробнее ...