Метка: HoReCa

«ЭкоНива», ультрапастеризованные сливки, Horeca

«ЭкоНива» выпустила ультрапастеризованные сливки для HoReCa

Dina Novicova

Молочный холдинг России ГК «ЭкоНива» объявила о расширении линейки продукции «ЭкоНива Professional Line». Ассортимент пополнили ультрапастеризованные сливки для взбивания жирностью 33%.

Подробнее ...
«Мираторг» , замороженные десерты, HoReCa

«Мираторг» выпустил замороженные десерты для ресторанов

Dina Novicova

Для производства премиальных замороженных десертов «Мираторг» открыл специализированный цех кондитерских изделий на своем инновационном заводе, расположенном в подмосковном городе Домодедово. В ассортиментную линейку компания включила 16 трендовых вкусов.

Подробнее ...
«Мираторг», мраморная говядина, поставки в рестораны, HoReCa

Говядина «Мираторга» прошла проверку качества для HoReCa

Dina Novicova

АПХ «Мираторг» сообщил, что в рамках развития системы прямого потребительского контроля успешно прошел аудит производства говядины со стороны представителей сегмента HoReCa.

Подробнее ...
Институт общественного питания ФНЦ пищевых систем, HoReCa,

Институт общественного питания будет развивать направление HoReCa

Dina Novicova

7 сентября 2022 г. прошла презентация научно-прикладного направления HoReCa, открытое на базе научных компетенций Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова.

Подробнее ...
Pasta Filata, сыр для ресторанов, новые технологии, КемГУ , Кемерово

Альтернативную технологию для «ресторанного» сыра разрабатывают в Кемерово

Dina Novicova

Ученые из института инженерных технологий КемГУ разрабатывают технологии продуктов питания, которые направлены на снижение импортозависимости и развитие здоровьесберегающих технологий.

Подробнее ...
Игорь Бухаров, ФРИО, узбекские овощи и фрукты, рестораторы

Узбекские фрукты и овощи заполонят российские рестораны?

Dina Novicova

Российские рестораторы готовы наладить взаимодействие с производителями овощей, фруктов, текстиля и вина из Узбекистана, заявил президент Федерации рестораторов и отельеров России (ФРИО) Игорь Бухаров.

Подробнее ...