Студенты Новгородского государственного университета представили инновационное решение для кофейной индустрии. В ходе исследования им удалось вывести рецепт создания идеальной молочной пены для капучино — устойчивой и безопасной.
Подробнее ...
На выставке CES 2026 представили леденец Lollipop Star, который воспроизводит музыку во время еды. Для прослушивания не нужны наушники, динамики или подключение к смартфону.
Подробнее ...
В Проектном институте цифровой трансформации (лаборатория VR) Тимирязевской академии разработан виртуальный тренажёр для выполнения линейной экстерьерной оценки крупного рогатого скота (КРС).
Подробнее ...
Студент Грозненского нефтяного университета Аюб Цурхаджиев разработал мобильное приложение BeanScout, позволяющее заранее заказывать кофе в ближайших кофейнях и оплачивать его онлайн, минуя очередь.
Подробнее ...
Международный коллектив ученых представил PackEat – самый большой в мире открытый набор данных для обучения систем компьютерного зрения в ритейле.
Подробнее ...
Технологию получения белковых концентратов для производства из коровьего молока детской смеси, приближенной к грудному молоку, разработали ученые Северо-Кавказского федерального университета.
Подробнее ...
Учёные из австралийских университетов Дикин и Монаш создали небольшой сенсор на основе микроигл, который показывает степень свежести рыбы менее чем за две минуты.
Подробнее ...
Первый в России супермаркет «Перекрёсток» с технологией охлаждения без фреона открылся в Москве. Новая система поможет улучшить эксплуатационные характеристики оборудования. Об этом сообщили в пресс-службе сети.
Подробнее ...
Компания Diageo объявила, что использовала искусственный интеллект, чтобы создать 50 тысяч разных этикеток для виски Johnnie Walker, и выпустит по одной бутылке с каждым из вариантов.
Подробнее ...
Российские студенты будут разрабатывать еду будущего в новом центре исследований и разработок – совместном проекте Национального исследовательского университета ИТМО и российского ритейлера «ВкусВилл», рассказали в пресс-службе торговой сети.
Подробнее ...