Грудное молоко, СКФУ, хитозан

Смесь-заменитель грудного молока создали в СКФУ

Технологию получения белковых концентратов для производства из коровьего молока детской смеси, приближенной к грудному молоку, разработали ученые Северо-Кавказского федерального университета.

Подробнее ...
«Перекрёсток», бесфреоновая система охлаждения, «Select Перекресток»

Открылся первый «Перекрёсток» с бесфреоновой системой охлаждения

Первый в России супермаркет «Перекрёсток» с технологией охлаждения без фреона открылся в Москве. Новая система поможет улучшить эксплуатационные характеристики оборудования. Об этом сообщили в пресс-службе сети.

Подробнее ...
«ВкусВилл», ИТМО, разработки

«ВкусВилл» и ИТМО будут создавать еду в новом центре разработок

Российские студенты будут разрабатывать еду будущего в новом центре исследований и разработок – совместном проекте Национального исследовательского университета ИТМО и российского ритейлера «ВкусВилл», рассказали в пресс-службе торговой сети.

Подробнее ...
«Лента» , ИИ , овощи и фрукты

«Лента» протестирует ИИ в удаленной приемке овощей и фруктов

«Группа Лента» тестирует машинное зрение в комбинации с нейросетями и гиперспектральные камеры. Решения позволяют ускорить приемку овощей и фруктов, а также дистанционно определять их свежесть.

Подробнее ...
Пиво, ВГУИТ, нейросеть

Пиво, созданное нейросетью, сварили в ВГУИТ

Молодые ученые Воронежского государственного университета инженерных технологий сварили первую партию пива, созданного с помощью разработанной ими нейросети. Рецепт включал в себя главные предпочтения россиян при выборе этого напитка, сообщили в пресс-службе вуза.

Подробнее ...
Мука, из виноградных косточек, ДонГАУ

Производство муки из виноградных косточек запустят в ДонГАУ

Донской государственный аграрный университет разработал технологию производства муки из виноградных косточек. Первая партия хлеба уже была изготовлена. Об этом сообщила врио ректора университета Евгения Чернышова.

Подробнее ...