Специалисты Московского физико-технического института с коллегами из Нижегородского государственного университета создали первую в мире компьютерную модель, имитирующую работу органов вкуса.
Подробнее ...
Американские ученые завершили 120-дневный эксперимент по культивированию бобовых в условиях, воспроизводящих поверхность естественного спутника Земли.
Подробнее ...
Новый гистохимический метод, позволяющий быстро и относительно просто определять наличие в зерне полифенольных соединений – антоцианов, меланинов и проантоцианидинов, разработали в ИЦиГ СО РАН.
Подробнее ...
Ученые РОСБИОТЕХа создали многослойные материалы для вакуумной экологичной упаковки рыбы против кислорода и пара. От бактерий ее защищают антимикробные добавки.
Подробнее ...
Умную ферму для выращивания сельхозпродукции на кораблях разработала Китайская государственная судостроительная корпорация (China State Shipbuilding Corporation Limited, CSSC).
Подробнее ...
Органическая мука, растительный сыр и клоны растений. Эти и другие достижения представили на выставке-конкурсе в Воронежском аграрном университете в преддверии Дня науки. Молодые учёные представили на суд комиссии свои лучшие работы.
Подробнее ...
Ученые Дальневосточного государственного аграрного университета представили три разработки на международной выставке научных достижений в Китае. Проекты в сфере пищевой промышленности и защиты растений вызвали интерес у научного и бизнес-сообщества.
Подробнее ...
Исследователи Алтайского государственного технического университета им. И.И. Ползунова запатентовали инновационный метод проращивания зерна с использованием экстракта ламинарии (морской капусты).
Подробнее ...
Студенты Новгородского государственного университета представили инновационное решение для кофейной индустрии. В ходе исследования им удалось вывести рецепт создания идеальной молочной пены для капучино — устойчивой и безопасной.
Подробнее ...
На выставке CES 2026 представили леденец Lollipop Star, который воспроизводит музыку во время еды. Для прослушивания не нужны наушники, динамики или подключение к смартфону.
Подробнее ...