Метка: Хранение продуктов

упаковка для продуктов, вакуумная упаковка продуктов, нарушение вакуумной упаковки

Химики изобрели самозатягивающуюся упаковку для продуктов

Denis Savoskin

Упаковку, которая умеет сама «залечивать» внешние повреждения, придумали российские ученые. Новый материал способен самостоятельно восстановить целостность при появлении трещин и разрывов.

Подробнее ...
ацетат целлюлозы, мороженое, пленка, защита от солнца

Ученые нашли материал для защиты мороженого от солнца

Denis Savoskin

Физики изготовили биоразлагаемую пленку из пористого ацетата целлюлозы, которая показала рекордные свойства по сохранению льда от таяния под действием прямых солнечных лучей.

Подробнее ...
радиационная обработка, срок годности, пищевая безопасность, ионизирующие излучение

В Госдуме вспомнили об ионизирующем облучении продуктов

Denis Savoskin

Овощи, фрукты и мясо в России предлагают обрабатывать ионизирующим излучением — это поможет повысить срок их хранения. Такой законопроект планируют рассмотреть на пленарных заседаниях Госдумы в весеннюю сессию.

Подробнее ...
«лучше употребить до», годность продуктов, Эстония

Маркировку срока употребления молока и йогуртов меняют в Эстонии

Denis Savoskin

В Эстонии приступают к постепенному изменению обозначения срока годности на упаковке молочных продуктов. Срок хранения показывает, до какого момента пищевой продукт пригоден в пищу или сохраняет свои свойства.

Подробнее ...
биопленка, биопокрытие, белковый изолят, помидоры

Новое покрытие для продления годности томатов придумали ученые

Denis Savoskin

Команда исследователей из индийского Института инженерии и технологии Сант Лонговал разработала покрытие для томатов на основе изолята сывороточного белка, ксантановой камеди и гвоздичного масла.

Подробнее ...