клеточный шоколад, лабораторный шоколад, швейцарский шоколад, шоколадный грибок

Швейцарский «шоколад из реактора» разводят как кефирный грибок

Недавно коллектив ученых из Швейцарии впервые получил в пробном формате шоколад лабораторным путем. Значит ли это, что эра традиционного возделывания какао-бобов подходит к своему финалу?

Подробнее ...
«Росконтроль», искусственные продукты, фальсификация продуктов, пластиковый рис

«Росконтроль» рассказал, как в мире подделывают продукты питания

Недобросовестные дельцы, пользуясь широким выбором ароматизаторов и красителей, иногда просто подделывают привычную нам еду пластиком, картоном и прочими опасными «ингредиентами».

Подробнее ...
ледяное вино, настоящее вино, вино Германии, виноград в снегу

Как делают ледяное вино в Германии

Ледяное вино (eiswein) в Германии признано самой лучшей ошибкой природы. Для того чтобы получить ледяное вино, специально не собирают урожай винограда, а ждут, когда природа внесёт свои изменения в состав ягод.

Подробнее ...