Почему мясо «из пробирки» не хотят есть мясоеды и вегетарианцы
Люди не хотят есть культивированное в лаборатории мясо, потому что считают его неестественным, выяснили специалисты Калифорнийского университета.
Подробнее ...
Метка: Искусственное мясо
Искусственную «говядину» получили из частей шпината
Ученые из Бостона (США) разработали новый вариант искусственного мяса, где в качестве основы для выращивания использовали шпинат, из листьев овоща извлекли все, кроме прожилочного скелета.
Подробнее ...
Мясо из пробирки: кому подойдет, перспективы и цены
Кто и как разрабатывает клеточное мясо, сколько оно будет стоить в будущем и почему его производство в разы экологичнее производства обычного мяса?
Подробнее ...
Израильские ученые сделали искусственное мясо дешевле куриного
Израильский стартап Future Meat Technologies снизил стоимость выращенной в лаборатории курицы. Цена продукта — около $1,7 (125 рублей) за грудку.
Подробнее ...
Самый большой «синтетический» стейк вырастили израильские биоинженеры
Израильская компания MeaTech 3D создала стейк из культивированного мяса весом около 104 граммов . Это самый большой стейк из выращенного в лабораторных условиях мяса.
Подробнее ...
Искусственное филе рыбы из стволовых клеток сделали в Германии
Немецкий производитель искусственного карпа, лосося и форели Bluu Bioscience вырастил свежее рыбное филе в биореакторе. Однако продукция еще мало представлена на рынке.
Подробнее ...
Для создания искусственного мяса надо убивать коров
Искусственное мясо не может быть «мясом без убоя», так как его производство зависит от фетальной бычьей сыворотки (FBS), сделанной из крови нерожденных телят.
Подробнее ...
Мясо вырастят из клеток животных по новой технологии российских ученых
Специалисты Белгородского государственного национального исследовательского университета разработали технологию получения пищевого продукта с помощью стволовых клеток млекопитающих.
Подробнее ...
Ученые сомневаются в доступности лабораторного мяса в ближайшее время
Согласно анализу исследований Датского технологического института (DTI) и сопутствующей специальной литературе, многие вопросы, касающиеся массового производства искусственного мяса, остаются открытыми.
Подробнее ...
Первое в мире культивированное мясо краба сделали в Сингапуре
Стартап Shiok Meats предлагает экологичную альтернативу: собственная технология позволяет производить клеточное мясо ракообразных в 4 раза быстрее традиционного метода.
Подробнее ...