Мясо угря будут выращивать в биореакторах израильские ученые
Компания Food tech Forsea Foods, базирующаяся в Израиле, утверждает, что является первым стартапом, использующим органоидную технологию для производства морепродуктов.
Подробнее ...
Метка: Искусственное мясо
Технологию выращивания клеток рыб запатентовал Umami Foods
Технологию выращивания вне организмов клеток луциана, тунца и морского окуня запатентовал стартап Umami Foods (Сингапур). Технология использует только 1 тип клеток и 1 производственную линию, где получаются мышечная ткань и жиры.
Подробнее ...
Мраморную говядину вырастили в израильской лаборатории
Израильская компания Steakholder Foods, специализирующаяся на пищевых технологиях, объявила, что выпустила первый в мире продукт из культивированной мраморной говядины.
Подробнее ...
Гребешки вырастят в израильской лаборатории
Морепродукты, выращенные в лаборатории, а не в море, могут появиться в ближайшем супермаркете в обозримом будущем. Об этом заявила израильская технологическая компания Mermade.
Подробнее ...
Выращивать фрикадельки в промышленных масштабах готовятся в Китае
Китайские учёные объявили о создании революционной «фабрики клеток». Это даёт им возможность ещё быстрее, чем раньше, выращивать в лаборатории клеточную культуру и культивировать искусственное мясо в необходимых масштабах.
Подробнее ...
ГМ-технология снизила стоимость клеточного мяса в 1000 раз
Ценового паритета с говядиной удалось достичь стартапу в области SCiFi Foods с помощью применения технологии, включающей разработку клеточной линии и технологию генного редактирования CRISPR.
Подробнее ...
Правила и нормы для лабораторного мяса подготовят в Японии
Правительство Японии приняло решение разработать правила производства, проверки безопасности и продажи мяса, искусственно выращенного из клеток домашнего скота. Этим займутся эксперты при министерстве сельского хозяйства.
Подробнее ...
Самые большие реакторы для для искусственного мяса построят в США
Компания Good Meat объявила о планах построить в США самые большие в мире биореакторы, в которых будут выращивать искусственное мясо. В отличие от животного аналога продукт безопасен для планеты.
Подробнее ...
Бургеры из льва и стейки из тигра скоро появятся в ресторанах и магазинах
Стартап в области пищевых технологий под названием Primeval Foods собирается вывести на рынок Великобритании мясо экзотических животных, выращенное в лаборатории.
Подробнее ...
Искусственную рыбу без ртути и опасных токсинов создадут в Израиле
Израильский стартап Wanda Fish Technologies, Ltd. заключил соглашение о сотрудничестве с исследовательской группой Университета Тафтса, работающей над выращиванием культивируемой рыбы.
Подробнее ...