Сыр с ягодами, ягелем и грибами: сыровары сельскохозяйственного комплекса «Ноябрьский» (г. Ноябрьск) модернизировали итальянский рецепт, добавив ямальские ингредиенты. Новинка уже поступила на прилавки магазинов и пользуется спросом.
Подробнее ...
В Ямало-Ненецком автономном округе появился новый торговый знак «Щедрый Ямал», под маркой которого уже продаются товары. В чем особенность нового бренда поделился его основатель, глава крестьянско-фермерского хозяйства Сюнску Пырирко.
Подробнее ...
Цех «Паюта» в Харпе запустил производство сублимированной оленины и бульона. Сублимированная оленина и бульон подходят для питания в полевых условиях и могут храниться до пяти лет.
Подробнее ...
На производственной площадке – цехе по переработке мяса северного оленя –мясоперерабатывающего комплекса «Паюта» в Харпе освоили методику приготовления хамона из оленины.
Подробнее ...
16 октября в Тазовском (Ямал) состоялся запуск цеха глубокой переработки продукции оленеводства компании «Тазовские олени», который позволит ежегодно производить до 450 тонн деликатесов и полуфабрикатов.
Подробнее ...
«Яндекс» в течение зимы будет тестировать роботов-доставщиков в Новом Уренгое (ЯНАО), чтобы оценить их способности передвигаться по снегу.
Подробнее ...
Специалисты Собского рыбоводного завода, расположенного в ЯНАО на берегу реки Собь, впервые занялись выращиванием сибирского хариуса. В настоящий момент благополучно пройдены этапы оплодотворения и инкубации икры, а также выклева и выдерживания предличинок. Мальки хариуса уже встали на плав и перешли на активное внешнее питание, а вес самых ранних особей достиг 40 мг. В рамках исследования […]
Подробнее ...
Привести процесс заготовки и переработки мяса оленя к единым стандартам и повысить качество продукции — такие задачи решают участники стратегической сессии «Новые стандарты производства ямальской оленины».
Подробнее ...
Предприятие «Паюта» закупило новое оборудование для сублимации мяса северного оленя. С его помощью можно убрать всю воду из сырья, уменьшив его вес и размер, что удобно в транспортировке на дальние расстояния.
Подробнее ...
Ноябрьская мастерская «Полезные сладости» отправила в Москву первую партию товара на выставку «Россия» под новым брендом «Ямальский». Всего 65 килограммов шоколада, меда и конфет.
Подробнее ...