Производители предупредили о росте цен на шоколад из-за подорожания какао-бобов. В рознице горький шоколад может подорожать на 70–80%, а молочный — на 20%. Мировые цены на какао-бобы достигли максимумов за 46 лет на фоне прогнозов о плохих урожаях в Западной Африке.
Подробнее ...
В РФ массово продают китайскую осетровую икру под видом российской. Об этом сообщили в Союзе осетроводов, где отметили, что почти половина российского рынка заполнена импортным фальсификатом.
Подробнее ...
Культура потребления вина в России за последние пятнадцать лет значительно изменилась — этот напиток стал «гендерно-нейтральным», перестав быть сугубо женским, также люди стали чаще выбирать сухое, а не полусладкое, рассказал глава винного кубанского завода Olymp Winery Армен Даниелян.
Подробнее ...
Проект «Школьное молоко» нужно выводить на федеральный уровень. Такое мнение высказал замдиректора по экономике Молочного союза России Александр Рыбин, выступая на пленарном заседании Международной специализированной выставки «КормВет-2023».
Подробнее ...
Производство и продажу живого квас необходимо начать контролировать или вовсе запретить, так как, попадая на полки, квас продолжает бродить – в результате напиток переходит из категории кваса в алкогольную продукцию. Такое мнение высказал Павел Шапкин, председатель Национального союза защиты потребителей.
Подробнее ...
Глобальное потепление может привести к тому, что список винодельческих регионов России пополнится Дальним Востоком, считают эксперты Россельхозбанка.
Подробнее ...
Морепродукты из Японии на фоне сброса в Тихий океан очищенной воды с АЭС “Фукусима” можно заменить на креветки и водоросли, выращенные в искусственных водоемах, а в перспективе – на российских промышленных объектах, производящих избыток тепла.
Подробнее ...
Погодные условия пчеловодного сезона 2023 г. не были благоприятными для пчел, сообщила научный сотрудник отдела селекции и разведения медоносных пчел Федерального центра пчеловодства при Минобрнауки Любовь Савушкина.
Подробнее ...
Ситуация с оборудованием для производства сыра в России будет ухудшаться, уверен президент группы компаний «Кабош» Дмитрий Матвеев. Об этом он заявил в ходе ежегодной конференции «Животноводство & кормопроизводство».
Подробнее ...
Пивоваренная индустрия нуждается в отличных от другого алкоголя правилах регулирования и отдельном позиционировании – по примеру опыта российских виноделов.
Подробнее ...