Впервые в истории мировое потребление рыбы на душу населения превысило 20 кг в год, говорится в опубликованном в четверг докладе Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO) «Состояние мирового рыболовства и аквакультуры».
Подробнее ...
Специалисты Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН провели масштабное исследование состояния мясоперерабатывающей отрасли в условиях негативных тенденций в экономике, связанных с пандемией коронавирусной инфекции.
Подробнее ...
Фермерские продукты сегодня в моде. Питаться надо экологически чистыми продуктами без нитратов, ГМО и искусственных консервантов. За это покупатели готовы переплачивать в два-три раза, но реальность оказывается иной.
Подробнее ...
Специалисты Общества защиты прав потребителей (OCU) в Испании организовали проверку в различных супермаркетах с целью выяснить, присутствуют ли на поверхностях продуктов частицы вируса.
Подробнее ...
Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка оценил влияние пандемии коронавируса и ослабления рубля на сельское хозяйство. По данным центра, на аграриев будут влиять три основных фактора: снижение курса рубля, изменение потребления и разрыв глобальной цепи поставок в связи с ограничениями передвижения между странами.
Подробнее ...
Немецкие эксперты призывают отказаться от мытья куриного мяса.
Подробнее ...
Чай на мировом рынке может подорожать в связи с сокращением объема сбора из-за коронавируса, допускают эксперты. А что будет в России?
Подробнее ...
Редакция «Криспи Ньюс» подробно изучила и выбрала самое интересное из интервью Романа Калинина (ведущего канала «Бизнес пища») с профессионалами в хлебопекарной индустрии о мифах «Бездрожжевого хлеба».
Подробнее ...
Болеющих коронавирусной инфекцией COVID-19 нужно кормить как при гастрите, уточняют специалисты Военно-медицинской академии им. Кирова.
Подробнее ...
Редакция «Криспи Ньюс» решила разобраться, чем различаются, и что общего у этих популярных продуктов, с помощью модных диетологов Александры Сурминой, Анастасии Егоровой и Татьяны Дик.
Подробнее ...