Очередная проверка, проведенная организацией «Общественный контроль» (Санкт-Петербург), показала, что мясопереработчики чаще стали подмешивать в вареные колбасные изделия более дешевое сырье – мясо кур.
Подробнее ...
Обвязка колбасы шпагатом привычное для каждого явление. Однако, для разных видов колбас, существуют свои особенные стандарты обвязки.
Подробнее ...
В торговой сети Ульяновска ООО «Торгсервис 58» инспекторы Управления Россельхознадзора отобрали пробы мясной продукции. В результате исследований в колбасе нашли энрофлоксацин.
Подробнее ...
Компания ABI PRODUCT сообщает о расширении линейки колбасных изделий «Дугушка» бренда «Стародворье».
Подробнее ...
Представители Русского географического общества и Северного флота обнаружили на западном побережье Северного острова архипелага Новая Земля продуктовый склад XIX века.
Подробнее ...
В магазинах розничной сети «ВкусВилл» появился первый мясной продукт с пробиотиками, доступный массовому потребителю, сообщает пресс-служба ритейлера.
Подробнее ...
В колбасе Ишимского мясокомбината (Тюменская область) был обнаружен фермент микробного происхождения.
Подробнее ...
Африканскую чуму свиней обнаружили в деревне Малое Микушкино Исаклинского района Самарской области.
Подробнее ...
Мясокомбинат «Хороший» в Енисейском районе Красноярского края оштрафовали за производство колбасных изделий из просроченного сырья, сообщили в краевом управлении Россельхознадзора.
Подробнее ...
Эксперты ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН провели исследование качества колбасы., чтобы определить каким должен быть идеальный продукт.
Подробнее ...