Зачем колбасу перевязывают верёвкой?
Обвязка колбасы шпагатом привычное для каждого явление. Однако, для разных видов колбас, существуют свои особенные стандарты обвязки.
Подробнее ...
Метка: Колбаса
В колбасных «Петровских деликатесах» нашли антибиотик
В торговой сети Ульяновска ООО «Торгсервис 58» инспекторы Управления Россельхознадзора отобрали пробы мясной продукции. В результате исследований в колбасе нашли энрофлоксацин.
Подробнее ...
«ДУГУШКА» ОТ «СТАРОДВОРЬЯ» ПОПОЛНИЛАСЬ НОВИНКАМИ
Компания ABI PRODUCT сообщает о расширении линейки колбасных изделий «Дугушка» бренда «Стародворье».
Подробнее ...
В ЗАПОЛЯРЬЕ НАШЛИ КОЛБАСУ XIX ВЕКА
Представители Русского географического общества и Северного флота обнаружили на западном побережье Северного острова архипелага Новая Земля продуктовый склад XIX века.
Подробнее ...
ВО «ВКУСВИЛЛЕ» ПОЯВИЛИСЬ СЫРОВЯЛЕНЫЕ КОЛБАСКИ С ПРОБИОТИКАМИ
В магазинах розничной сети «ВкусВилл» появился первый мясной продукт с пробиотиками, доступный массовому потребителю, сообщает пресс-служба ритейлера.
Подробнее ...
ТЮМЕНСКУЮ КОЛБАСУ «ВЫРАЩИВАЮТ» МИКРОБЫ
В колбасе Ишимского мясокомбината (Тюменская область) был обнаружен фермент микробного происхождения.
Подробнее ...
АЧС НАШЛИ В КОЛБАСНОМ ЦЕХЕ ПОД САМАРОЙ
Африканскую чуму свиней обнаружили в деревне Малое Микушкино Исаклинского района Самарской области.
Подробнее ...
В СИБИРИ ДЕЛАЛИ «ДОКТОРСКУЮ» ИЗ ПРОСРОЧКИ
Мясокомбинат «Хороший» в Енисейском районе Красноярского края оштрафовали за производство колбасных изделий из просроченного сырья, сообщили в краевом управлении Россельхознадзора.
Подробнее ...
ФОРМУЛУ ИДЕАЛЬНОЙ КОЛБАСЫ ВЫВЕЛИ УЧЕНЫЕ
Эксперты ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН провели исследование качества колбасы., чтобы определить каким должен быть идеальный продукт.
Подробнее ...
САЛЯМИ — КАК ДЕЛАЮТ «КОЛБАСУ С БЕЛОЙ ПЛЕСЕНЬЮ»
Салями – это итальянские колбасы, сделанные из свиного фарша с добавлением специй и выдержанные в течение определённого периода. Здесь мы расскажем о том, как делают такую колбасу и что она содержит.
Подробнее ...