Новая биотехнология сохраняет колбасу 6 месяцев без консервантов
Ученые СОЮЗСНАБ разработали «живую защиту» для колбас: продукт без консервантов не портится полгода при комнатной температуре, сохраняя вкус и безопасность.
Подробнее ...
Метка: Колбаса
Превышение бензопирена в колбасе «Балыковая» опроверг «Дымов»
Компания «Дымов» опровергла информацию о превышении бензопирена в колбасе «Балыковая». Ранее Telegram-канал «Shot проверка» сообщил о том, что в варено-копченой колбасе «Балыковая» было обнаружено повышенное содержание бензапирена.
Подробнее ...
Повышенное содержание бензапирена выявили в колбасе бренда «Дымов»
В варено-копченой колбасе «Балыковая» бренда «Дымов» обнаружили повышенное содержание бензапирена. Выявить это удалось при проверке магазина «Красное & Белое» в Хакасии, организованной Центром гигиены и эпидемиологии.
Подробнее ...
Производство колбасы приостановили в «Царицыно»
Мясопереработчик «Царицыно» (входит в группу агропредприятий «Ресурс») приостановил поставки продукции, сообщили топ-менеджер агрохолдинга и менеджеры двух дистрибуторов, работающих с компанией.
Подробнее ...
Натуральную колбасную оболочку из кишок индеек разработали во ВГУИТ
Ученые Воронежского университета инженерных технологий (ВГУИТ) разработали и запатентовали уникальный для России способ производства натуральной колбасной оболочки из кишечного сырья индеек.
Подробнее ...
Колбасу длиной 45 метров приготовили в Башкирии
Организаторам традиционного праздника плуга в Башкирии удалось установить новый кулинарный рекорд, приготовив гигантскую тултырму (традиционную мясную колбасу) длиной 45 метров.
Подробнее ...
«Лента» выпустила куличи с колбасой
Для тех, кто хочет более радикального окончания Великого поста, чем традиционной сдобной выпечкой, сеть «Лента» предложила «мясные» куличи. Причем сразу в двух вариантах.
Подробнее ...
Премиальную линейку колбас с орехами выпустил бренд «Вязанка»
Компания Аби («Вязанка», «Горячая штучка», «Стародворье», «Баварушка», «Ядрёна копоть», Foodgital) представила на рынке три новинки в категории копченых колбас бренда «Вязанка».
Подробнее ...
«Ленивые колбаски» выпустил «Мираторг»
Компания «Мираторг» представляет новинку в колбасном сегменте — «Ленивые колбаски». Формат небольших сырокопчёных мини-колбасок делает продукт универсальным решением для перекуса.
Подробнее ...
Против бренда «Связочка» от «Вкусвилл» выступил изготовитель колбас «Вязанка»
АО «Стародворские колбасы», производящее колбасу и другие мясные изделия под брендом «Вязанка», просит Суд по интеллектуальным правам признать незаконной регистрацию Роспатентом бренда «Связочка» по заявке сети «Вкусвилл».
Подробнее ...