Благодаря внедрению системы маркировки и запуску «разрешительного режима» на кассах количество реализуемой в розницу пищевой продукции с нарушением сроков годности снизилось в России в 120 раз.
Подробнее ...
Точность определения состава вина в бутылке с помощью созданной российскими учеными системы анализа составляет почти 100%, сказал журналистам президент НИЦ «Курчатовский институт» Михаил Ковальчук.
Подробнее ...
Компания Mars Wrigley расширяет линейку бренда M&M’S, представляя новинку в категории сублимационных конфет. Конфеты M&M’S Pop’d Caramel имеют карамельный вкус, но теперь он представлен в лёгкой и хрустящей форме.
Подробнее ...
Новая разработка открывает перспективы для определения критически важного параметра многих технологических процессов — активности ферментов, сообщили в пресс-службе Минобрнауки.
Подробнее ...
Миниатюрные тест-полоски для быстрой проверки качества напитков, а также содержания в них глюкозы, алкоголя, крахмала и молочной кислоты разработали ученые ТулГУ в составе международной научной группы.
Подробнее ...
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека расширяет перечень товаров, подлежащих обязательной проверке через систему маркировки.
Подробнее ...
Компания Kraft Heinz разработала инструмент The Cookbook – ИИ с базой данных, в которую войдут все рецепты кетчупов за 150 лет существования компании.
Подробнее ...
7 октября 2025 года в Москве состоится Форум «Культура пищевой безопасности и качества–2025». Площадка стала точкой притяжения для специалистов пищевой отрасли, которые открыто обсуждают тренды, вызовы и лучшие практики в области безопасности и качества продуктов питания.
Подробнее ...
Роскачество провело исследование филе минтая в панировке 15 торговых марок (далее — ТМ). Вся исследованная продукция безопасна. Обязательным требованиям соответствовали товары 12 ТМ. В продукции 3 ТМ выявлены нарушения в маркировке и по содержанию влаги.
Подробнее ...
Вице-спикер Госдумы Борис Чернышов (ЛДПР) направил обращение главе Роспотребнадзора Анне Поповой с предложением ввести обязательную маркировку изменения рецептуры продуктов в сторону удешевления для борьбы со стелсфляцией.
Подробнее ...