Фабрика-кухня, «Х5 Еда», Роскачество

Фабрика-кухня «Х5 Еды» получила высшую оценку от Роскачества

Блок «X5 Еда», который занимается развитием сегмента готовой еды в торговых сетях «Перекрёсток» и «Пятёрочка», сообщил о том, что его фабрика-кухня в Долгопрудном успешно прошла аудит Роскачества и получила высшую оценку – категорию А.

Подробнее ...
Самый большой, онигири, «Жизньмарт»

Самый большой в мире онигири приготовил «Жизньмарт»

В Екатеринбурге в ТРЦ Veer Mall представители компании «Жизньмарт» приготовили самый большой в мире онигири — треугольное японское блюдо из риса, нори и различной начинки. Его вес составил 767 килограммов.

Подробнее ...
Ньокки, Gnocchi, Нью-Йорк

Ньокки превратили в нью-йоркский стритфуд

В Нью-Йорке появился новый тренд — вместо привычных пиццы и хот-догов теперь популярны ньокки. Заведение Gnocchi on 9th стало популярным в TikTok благодаря простому меню и доступным ценам. Главный продукт — ньокки на вынос за $10 (около 1000 рублей).

Подробнее ...
Кулинария, обучение, лекция

Обучение на повара: преимущества, учебный курс, работа

Повар – одна из профессий, востребованных в любой стране и в любое время. Сегодня мы поговорим о том, почему для этой профессии важно формальное образование и что в него входит.

Подробнее ...
Neurospora intermedia, пищевые отходы, Вайю Хилла-Майни

Блюда с оранжевой плесенью становятся новым ресторанным трендом

Грибки могут превращать растительные и животные продукты в такие вкусные и распространенные блюда, как сыр или пиво. Химик Вайю Хилла-Майни утверждает, что нитевидная плесень Neurospora intermedia тоже способна превращать пищевые отходы в кулинарные лакомства.

Подробнее ...
«Жизньмарт», онигири, отравления

В «Жизньмарте» заметили онигири, которые сняли с продажи после отравления

Екатеринбуржцы заметили, что в магазины сети «Жизньмарт» вернулись онигири, которые были сняты с продажи на время проверки Роспотребнадзора после массового отравления покупателей. Безопасно ли сейчас есть этот продукт?

Подробнее ...
«ВкусВилл», ВкусМил, корпоративное питание

«ВкусВилл» запустил сервис по организации корпоративного питания

Сервис доставки готовой еды от «ВкусВилл» запустил проект по организации корпоративного питания, сообщили в компании. Готовую еду уже можно заказать в Москве и Петербурге, а также в Московской и Ленинградской областях.

Подробнее ...