Ученые СКФУ разработали разнообразные блюда, состоящие из яблок. Накануне профессионального праздника на Факультете пищевой инженерии и биотехнологий презентовали блюда с использованием уникальных технологий.
Подробнее ...
Израильская компания FoodTech ANINA Culinary Art выпускает уникальные готовые блюда, созданные из так называемых «уродливых» овощей в виде капсулы, которую достаточно разогреть в микроволновой печи, и обед готов.
Подробнее ...
Хого отсылает к историческому наследию Китая: по разным версиям, блюду в «огненном котле» больше двух тысяч лет, а привнесли его в страну кочевники из монгольских степей.
Подробнее ...
Гамбургеры менее калорийны, чем обычное второе блюдо, рассказала директор института общепита РАН Наталия Иванова.
Подробнее ...
В столовой на кассе Белгородского индустриального колледжа появился робот, сообщили в пресс-службе областного правительства. Устройство будет самостоятельно принимать безналичную оплату от посетителей.
Подробнее ...
Презентация питания для авиапассажиров от компании «Русский минтай» состоялась на полях Восточного экономического форума. В бортовом меню «Аэрофлота» появилась дикая белая рыба.
Подробнее ...
Зелень – это травы, которые добавляют в самые разные блюда для улучшения вкуса. Их используют в свежем или сушёном виде в основных блюдах, салатах и десертах.
Подробнее ...
На 9-м открытом чемпионате России по пахоте, который проходит в 47-м регионе, приготовили бутерброд длиной 47 метров 95 сантиметров.
Подробнее ...
Из-за подорожания продуктов и сложностей с поставками зарубежного сырья рестораны стали обновлять меню: ряд позиций переименовываю, а другие просто исчезают.
Подробнее ...
Третьекурсник высшей биотехнологической школы Самарского политеха Даниил Когай разработал новую рецептуру таких блюд европейской кухни, как паэлья, гаспачо, авголемоно.
Подробнее ...