В рамках дальнейшего повышения качества макаронной продукции пересматриваются требования к основному сырью отрасли — муке из твердых сортов пшеницы. К межгосударственным стандартам предъявляются всё более строгие требования.
Подробнее ...
Алтайская пшеница привлекает внимание мировых производителей макаронных изделий. Недавно известный итальянский бренд Barilla признал высокое качество двух сортов алтайской пшеницы, что открывает новые перспективы для сельского хозяйства региона.
Подробнее ...
Ученые из Исследовательского центра CERNAS-IPV (Португалия), решили добавить морковь, поскольку бытует мнение, что добавление овощей в рецептуру макаронных изделий может способствовать увеличению их потребления.
Подробнее ...
Бренд MAKFA выпустил макароны из твердой пшеницы. Велнес макароны MAKFA – это инновационный продукт, который сочетает в себе вкус макаронных изделий и полезные свойства дополнительных ингредиентов.
Подробнее ...
Компания «РЗК ресурс» (структура группы «Ресурс», производство мяса птицы) стала владельцем 100% долей ТД «Алтан» (входит в группу «Алтан» с бизнесом по производству муки и макарон под брендом Granmulino), следует из ЕГРЮЛ.
Подробнее ...
В США продолжается вспышка листериоза, связанная с употреблением полуфабрикатов из пасты. Инфекция унесла жизни шести человек, еще 25 пациентов находятся в больницах с серьезными осложнениями.
Подробнее ...
Международный олимпийский комитет отметил 100 дней до начала Олимпийских игр 2026 года в Милане и Кортине выпуском макаронных изделий в форме олимпийских колец, изготовленных из итальянской пшеницы.
Подробнее ...
Шведские исследователи использовали передовые научные инструменты для анализа внутренней структуры обычных и безглютеновых спагетти.
Подробнее ...
Европейский союз может подать иск во Всемирную торговую организацию (ВТО) против США в контексте запланированного Вашингтоном повышения ввозных пошлин на продукцию крупнейших итальянских производителей пасты.
Подробнее ...
Ozon убрал из продажи партию спагетти Ozon fresh, не соответствующую ГОСТу, инициировал дополнительную проверку поставщика, сообщили в пресс-службе компании.
Подробнее ...