ПЦР-тест для выявления подмены мяса создали в Казахстане
В Казахстане разработали отечественный ПЦР-тест, который позволяет определить видовой состав мяса и выявить подмену сырья в мясной продукции.
Подробнее ...
Метка: Мясо
Антимикробный видимый свет применили против кампилобактера
Ультрафиолет – один из нехимических методов борьбы с патогенами. Но на этот раз в Великобритании провели эксперимент с другим излучением – в видимом диапазоне.
Подробнее ...
Электронную систему контроля за мясом внедряет Грузия
Национальное агентство продовольствия Грузии в ближайшее время внедрит электронную систему контроля мяса и мясных продуктов для повышения эффективности надзора, сообщили в агентстве.
Подробнее ...
Мясные лавки может запустить «Лента»
Группа компаний «Лента» собирается развивать в Москве новый формат магазинов — мясные лавки с собственной продукцией. Компания ищет менеджера по запуску «отдельных торговых точек по направлению собственного производства».
Подробнее ...
Пленку, меняющую цвет, для обнаружения порчи мяса создали в Японии
Исследователи из Университета Кюсю (Япония) разработали гибкую упаковочную пленку, которая меняет цвет по мере порчи продуктов и способна восстанавливаться после повреждений.
Подробнее ...
Обоснованность цен на мясо птицы и говядины проверяет ФАС
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) направила крупнейшим производителям мяса запросы с целью проведения анализа ценовой ситуации на соответствующих товарных рынках.
Подробнее ...
Транзит мяса и субпродуктов птицы из ЕС ограничил Россельхознадзор
Россельхознадзор с 5 августа вводит временные ограничения на транзит через Россию мяса и субпродуктов птицы, произведенных в Европейском союзе. Об этом сообщила пресс-служба ведомства.
Подробнее ...
Маркировка мясной продукции стала обязательной с 1 августа
С 1 августа 2026 года стала обязательной маркировка для производителей и импортеров мясных изделий. Правило распространится на готовую мясную и мясорастительную продукцию в потребительской упаковке, за исключением колбас.
Подробнее ...
Ограничения поставок мяса из Белоруссии отменил Россельхознадзор
Россельхознадзор с 30 июля отменяет ограничения поставок в Россию производителя мяса из Белоруссии ООО «Александров», сообщила служба.
Подробнее ...
Первое производство мяса бройлеров запустят в Астраханской области
В Астраханской области создают первое полноценное производство мяса бройлеров. Запуск цеха планирует птицефабрика «Владимировская», расположенная в Ахтубинском районе.
Подробнее ...