Европейский союз обновил перечень стран, которым разрешены поставки продукции животного происхождения на рынок ЕС, исключив из него Бразилию за использованием антимикробных препаратов.
Подробнее ...
Власти Южной Кореи закрыли 82% ферм собачьего мяса, сообщило министерство сельского хозяйства страны. Ведомство напомнило, что в феврале 2027 года вступает в силу полный запрет на разведение, забой и продажу собак для употребления в пищу.
Подробнее ...
Ученые из Австралии провели эксперимент по замене синтетических антиоксидантов, снижающих риск порчи мясных продуктов, на вишневый порошок, который может стать натуральной альтернативой.
Подробнее ...
Подсобное помещение по разделке мясной продукции снова открылось для работы в супермаркете «Перекрёсток» на Отрадной улице в Москве.
Подробнее ...
Ученые НИИ сельского хозяйства Крыма запатентовали экологичный метод, который помогает определить содержание йода в мясе и других биологических тканях без использования токсичных химических веществ.
Подробнее ...
Сотрудники Института «Казанская академия ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана» (входит в состав Казанского ГАУ) нашли технологию, которая позволяет увеличить срок хранения охлажденного мяса в 2— 4 раза по сравнению с традиционными методами.
Подробнее ...
Сенсорный элемент для определения перекисного числа, который позволит быстро выявить пищевые продукты с истекшим сроком годности, разрабатывают в Северо-Кавказском федеральном университете (СКФУ).
Подробнее ...
1 мая 2026 года Амстердам станет первой столицей, где в общественных местах запрещена реклама мяса; власти пытаются продвигать «полезные» вегетарианские диеты.
Подробнее ...
Минпромторг РФ предложил продлить до 31 августа 2026 года срок проведения эксперимента по маркировке в системе «Честный знак» мясных изделий, включая колбасы и аналогичную пищевую продукцию из мяса, упакованных в потребительскую упаковку.
Подробнее ...
С прошлой осени компания Colruyt упаковывает свежее мясо в лотки, частично изготовленные из старых баночек из-под йогурта и пенопластовых подносов.
Подробнее ...