Шоколад с личинками «Жуколад» появился в Киеве
Шоколад с начинкой из настоящих личинок начали продавать на Украине. Шоколадные батончики под названием «Жуколад» стали доступны в магазинах Киева и Львова.
Подробнее ...
Метка: Насекомые
Мишленовский ресторан в Дании готовит десерты из «муравьиного йогурта»
В Копенгагене дважды отмеченный звёздами Michelin ресторан Alchemist удивил новой гастрономической идеей — десертами и коктейлями на основе «муравьиного йогурта».
Подробнее ...
Сыр с жареными муравьями выпустили в Бразилии
В Бразилии появился сыр Taiada Silvania с жареными муравьями-листорезами. Продукт пользуется популярностью среди местных гурманов. Идея принадлежит Камиле Алмейде, которая хотела создать продукт, способный привлечь туристов в сельский регион.
Подробнее ...
Конфеты, сделанные из цикад, продвигают в Японии
Правительство японского города Хираката, префектура Осака, начало необычную кампанию: избранным жителям города будут дарить конфеты, сделанные из цикад.
Подробнее ...
Эксперимент по опылению подсолнечника шмелями провели в Тамбове
В 2025 году группа компаний «Тамбовагропромхимия» применила на участке, где выращивают гибриды подсолнечника на семена, комбинированное опыление шмелями и пчелами. Это новая технология, которую только начинают тестировать в отдельных хозяйствах России.
Подробнее ...
Хлеб из насекомых для Юго-Восточной Азии пекут в ЮУрГУ
Челябинские ученые начали изготавливать хлеб из субстрата насекомых, который получают, перерабатывая сверчков и личинок. О том, как это происходит рассказал аспирант Южноуральского государственного университета, предприниматель Максим Пашнин.
Подробнее ...
Хлеб со сверчками, водорослями и грибами разработали в ЮУрГУ
Ученые Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) разработали и испекли новые сорта хлеба, которые содержат в своем составе муку из сверчков, также муку из смеси грибов и водорослей.
Подробнее ...
«ЭКО-культура» импортозаместила европейских шмелей
В России успешно импортозаместили европейских шмелей отечественными. Об этом сообщили представители агропромышленного холдинга «ЭКО-культура».
Подробнее ...
В течение 3-5 лет в РФ могут появиться продукты из энтомопротеинов
Исследования подтверждают перспективность использования белка из насекомых для производства продуктов питания, но в РФ это направление только развивается, поэтому подобные закуски могут появиться в стране в течение 3-5 лет.
Подробнее ...
Насекомых, одобренных ЕС, отказались добавлять в продукты пекари в Словакии
Словацкие производители хлебобулочных изделий заявили о твердом намерении отказаться от использования ингредиентов, произведенных на основе насекомых, несмотря на «зеленый свет», данный им Европейской комиссией.
Подробнее ...