В Германии разгорелась дискуссия вокруг научного эксперимента по созданию традиционной баварской белой колбаски с добавлением мучных червей. Разработка немецких ученых вызвала резкую реакцию пользователей социальных сетей.
Подробнее ...
Ученые из Центра искусственного интеллекта Новосибирского госуниверситета (НГУ) разработали систему, которая ищет колорадского жука на картофельных полях с помощью беспилотника и нейросетей. Об этом сообщили в пресс-службе вуза.
Подробнее ...
Воронежское управление Роспотребнадзора связалось с брендом «Селяночка» после обнаружения в рисе личинок. Производителю из Краснодара ООО «Южной рисовой компании» объявлено предостережение, сообщили в пресс-службе ведомства.
Подробнее ...
Ритейлер «ВкусВилл» провел внутреннее служебное расследование поставщика с привлечением технологов, службы качества и специалистов по производственному контролю. Об этом сообщили в пресс-службе сети.
Подробнее ...
Специалисты из Датского технического университета, предложили заменить эмульгаторы и антиоксиданты, которые получают из молочных белков или производятся химическим путем, аналогами из личинок мучного хрущака и мясной мухи.
Подробнее ...
Компания Ynsect, занимавшаяся производством продуктов на основе личинок насекомых, была признана банкротом и закрыла свой крупнейший завод на севере Франции. Об этом сообщает телеканал LCI.
Подробнее ...
В Москве покупатели обнаружили червя в шоколадном яйце из «Перекрестка». Компания Х5 отреагировала, сняв всю партию с продажи и начав расследование.
Подробнее ...
Пекинский музей насекомых предлагает кофе с добавлением толченых тараканов и сушеных мучных червей. Сотрудники учреждения утверждают, что напиток безопасен и обладает лечебными свойствами.
Подробнее ...
Шоколад с начинкой из настоящих личинок начали продавать на Украине. Шоколадные батончики под названием «Жуколад» стали доступны в магазинах Киева и Львова.
Подробнее ...
В Копенгагене дважды отмеченный звёздами Michelin ресторан Alchemist удивил новой гастрономической идеей — десертами и коктейлями на основе «муравьиного йогурта».
Подробнее ...